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發布時間:2021-04-15 09:00  
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飲品加盟店快速盈利的法則
其實飲品行業在產品和差異化打造上是很難的,但沒有特色產品的店,很難讓顧客有所記憶。
打造性價比
定價是很多飲品店較為頭疼的問題,定價過高,可能會流失掉很多消費者,定價過低,就不能保證日常盈利。
提升用戶體驗
服務作為顧客的last一扇門,其作用在于彌補價格與產品的不足。
服務分為“硬性的服務“和“軟性的服務”。軟性的服務是員工的微笑,親切的話語,無微不至的關懷。硬性的服務是優雅的環境,溫馨的氛圍,柔軟的沙發。
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飲料的發展歷程
19世紀中葉,L.巴斯德發展了殺滅牛奶中有害微生物的加工方法(巴氏殺菌),從此開始了鮮奶的工業加工。世界飲料工業從20世紀初起已達到相當大的生產規模。夏季暑濕當道,廣東人習慣喝熱的涼茶,一是熱茶更能喝完之后渾身出汗、清涼爽快。60年代以后,飲料工業開始大規模集中生產和高速度發展。礦泉水、碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒飲料等都已形成大規模和自動化生產體系。飲料品種繁多,按生產工藝分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類。
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酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料,經發酵釀成或再經蒸餾而成,包括各種酒和調配酒。2005年底,涼茶已入選為國家非物質文化遺產,2006年5月28日,廣東涼茶成功列入國家首批“非物質文化保護遺產”名錄。粗糧飲料是以五谷雜糧為原料,經過嚴格加工,多道程序殺菌后加工而成,相繼出現小米乳、紅豆乳、綠豆乳、黑豆乳等多個品種。非酒精飲料是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花或動物的乳i汁等為原料,經壓榨或浸漬抽提等方法取汁后加工而成,包括軟飲料、熱飲料和乳。
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