NP-40乳化劑廠家的行業須知【濟南翔邦化工】

濟南翔邦化工有限公司是集研發、生產各類精細化工學品的企業，致力于水處理、水性涂料助劑、紡織、印染、化纖助劑等領域開發應用服務，工廠擁有先進的生產工藝，年產各類助劑16000噸。 以優良的質量，優良的服務，公道的價格贏得廣大用戶的肯定，與眾多國內骨干企業和外資企業建立長期穩定的合作，不斷消化、吸收世界先進的生產工藝，保持同行的先進水平?！舷璋罨び邢薰炯夹g力量雄厚，新產品試制、檢驗設備較齊全，常年與相關大專院校、科研機構、廠礦企業和海歸專業人士密切協作，關注業內新動態，進行新產品的開發、特殊產品的試制、測試和應用研究工作。乳化劑的分類按照乳化劑親水基性質的不同，乳化劑分為陰離子型、陽離子型、性離子型、非離子乳化型以及復合離子型等。

乳化劑

通常情況下，非離子型乳化劑提供良好的乳液穩定性、去離子和硬水中的低泡性，其在去離子水中的消泡作用在硬水中的泡沫也在接受范圍。然而，它們不提供腐蝕或染色抑制性能，也沒有抗磨性能。磷酸脂是陰離子乳化劑，通常提供良好的乳化穩定性，去離子水的低泡性和硬水中優異的消泡性。它們還提供良好的抗腐蝕性、染色抑制和良好的抗磨損性能。乳化劑技術指標偏低，質量良芬不齊由于分析方法、檢測儀器和檢測手段等種種原因，農藥表面活性劑單體現有的技術指標僅僅反映產品的部份質量要求，并不能真正表達產品的內在質量。

用途1、OP-10在合纖工業中作為油劑的單體，顯示乳化性能，OP-10的抗靜電性能,在合纖短纖維混紡紗漿料中做柔軟劑。OP-10可提高漿膜的平滑性和彈性，該乳液對膠體有保護作用

2、OP-10用作羊毛低溫染色新工藝的勻染劑。OP-10在農藥、藥、橡膠工業用作乳化劑，又是金屬水基清洗劑的重要組成之一 。

濟南翔邦化工有限公司是集研發、生產各類精細化工學品的企業，致力于水處理、水性涂料助劑、紡織、印染、化纖助劑等領域開發應用服務，工廠擁有先進的生產工藝，年產各類助劑16000噸。 以優良的質量，優良的服務，公道的價格贏得廣大用戶的肯定，與眾多國內骨干企業和外資企業建立長期穩定的合作，不斷消化、吸收世界先進的生產工藝，保持同行的先進水平?！舷璋罨び邢薰炯夹g力量雄厚，新產品試制、檢驗設備較齊全，常年與相關大專院校、科研機構、廠礦企業和海歸專業人士密切協作，關注業內新動態，進行新產品的開發、特殊產品的試制、測試和應用研究工作。明膠及其他蛋白質類乳化劑的帶電狀況受溶液pH值的影響，在其等電點時穩定性最差。

然而乳化劑的分子，在化學結構上一般都由極性基和非極性基構成，極性基易溶于水具有親水性質，故叫做親水基，非極性基易溶于油，故叫做親油基。這兩個基好比乳化劑的兩只手：親水基這只手與水相親相溶；粉末飲料沖劑的粉末飲料中加乳化劑可提高其在水溶液中的潤濕性、分散性。親油基這只手與油難舍難分。由于乳化劑的存在，通過機械攪拌，使油水不相溶的兩種液體形成了一個新的體系——乳狀液。

　　另外，乳化燃料油體系不穩定的主要原因是水油不相溶，他們各自的表面張力組成交界處的界面張力，界面張力使油水界面液相逐漸收縮，后導致各自凝聚分離。乳化劑是一種表面活性劑，其主要作用是降低界面張力。

食品中為什么要加乳化劑

　　很多食物都含有水和油（即脂肪），比如蛋糕、冰激凌、咖啡伴侶、蛋白飲料、火腿腸等?？墒牵覀兌贾酪粋€常識：水和油不相溶，所以做個雞蛋湯時，那油花總是浮在湯水的表面上。

濟南翔邦化工有限公司是集研發、生產各類精細化工學品的企業, 以優良的質量，優良的服務，公道的價格贏得廣大用戶的肯定，與眾多國內骨干企業和外資企業建立長期穩定的合作，不斷消化、吸收世界先進的生產工藝，保持同行的先進水平。

面粉在成團過程中，面筋形成網絡狀結構，如果該結構較為脆弱時，則由酵母產生的CO2將會消失。而當面團中添加了乳化劑如PANODAN、DATEM、SSL、ARTODAN等時，面筋結構則得以加強，從而將產生的CO2氣體良好的保持。此結構給予面筋一個良好的束縛，并使得面團黏度下降，從而增加面筋蛋白質網的延展性，使產品更加柔軟而易于形。在我們日常生活中，那些賞心悅目、香氣撲鼻、爽口滑嫩的佳肴，都是因為添加了許多食品乳化劑等添加劑的功勞。

面包

乳化劑可以將會使面包組織柔軟并保持較長時間。因為它能減少水分從蛋白質結構中流失，延緩硬質蛋白質的形成。而且防止在烘焙冷卻后，隨溫度的降低、時間延長，小麥面團直鏈淀粉會回凝成不溶狀態，進而變硬、變脆，從而使面包的柔軟度大大降低。

飽和蒸餾的單甘油酸酯則使具代表性的、有效的面團軟化劑。加入單甘油酸酯等乳化劑面團中，經過攪拌而被淀粉分子吸收，在面團溫度達到約55℃時，乳化劑會與直鏈淀粉作用形成螺旋狀復合體。這種反應將會提高淀粉粒糊化溫度，減少了低溫時面心中糊化淀粉的總量，從而降低淀粉分子的結晶程度，并從淀粉顆粒內部阻止支鏈淀粉凝聚，防止淀粉的老化、回生。另外乳化瀝青在金屬防腐、沙漠固沙、邊坡穩定等方面的應用亦早有報道。