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發布時間:2020-09-12 10:37  
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隨著我們遠洋漁業的快速發展,特別是金槍魚圍網、垂釣業的崛起,“超低溫冷庫”建設已有發展。為了保證金槍魚的品質和色澤,在捕i捉后需立即進行凍i結加工(-55℃~-60℃)和-60℃的冷藏艙貯藏。生產性冷庫是食品加工企業的重要組成部分,一般建在貨源集中的地區。用于凍i結、冷藏金槍魚的制冷系統,由于蒸發溫度低于-60℃,一般采用復疊式制冷系統,以往高溫側循環系統的制冷劑多采用R22,但考慮到環保因素,多改用R717或R404A等制冷劑替代。
冷藏庫缺點:氣調庫適用于大型企業.投入高.成本高.維護費用高.適用面不普及。
具有以下優點:
(1)低壓(0.8bar)運行,比同性能的PSA及膜制氮機節能80%左右。
(2)降氧效果提高30%以上,可將氣調庫內氧氣含量控制在1%以下,甚至可以達到0.3%
(3)維護成本低。穩定可靠。設備中的主要活性炭吸附模塊壽命長達15年以上。(中空纖維膜制氮機中膜組昂貴,壽命只能持續2~3年)
(4)與庫體止漏系統配合更有效防止氣調庫氣體泄漏。
(5) 氣調庫氣體內循環。更有效的節約運行成本。
冷庫安全的認識及預防措施
1、關于人的安全
首先,冷庫工作人員的安全是放在第i一位的;人才是第i一資源和生產力;這里指的是日常在冷庫工程中工作的人員;包含:冷庫施工人員、冷庫工程項目經理、冷庫工程監理、保安人員……還有其他人員等;
2、物料的安全
這個包含的很多,從冷庫工程的各種冷庫工程材料、各種機器、各種制冷設備、還有租賃的機器、各種辦公設備等;平時都要加強安全方面的管理;管理物質材料的水平,就是你管理冷庫項目的水平直接體現。
冷庫使用過程中除霜知識技巧
冷庫要除霜主要是由于冷庫內蒸發器表面結霜,降低冷庫內濕度,妨礙管道熱量傳導,影響制冷效果。
熱氣除霜:直接把熱的氣態冷凝劑通入并流經蒸發器,當冷庫庫溫升高至1℃時,關閉壓縮機。蒸發器溫度回升,促使表面結霜層溶化或剝落;熱氣融霜經濟可靠,維護管理方便,而且其投資和施工難度也不大。(3)系統干凈延長壓縮機的使用壽命:管內經過特殊處理,保證鋁排內部潔凈。不過熱氣融霜也有許多方案,通常做法是將壓縮機排出的高壓高溫氣體送入一蒸發器去放熱融霜,讓冷凝的液體再進入另一蒸發器吸熱蒸發變為低溫低壓氣體,然后回到壓縮機吸口完成一個循環。