商業冷凍柜源頭好貨「在線咨詢」

大家聽說過冷藏展示柜嗎？向智能型不斷轉化，畢竟，現如今，智能化已經不斷深入我們的生活當中了。 冷藏展示柜是一種用來給食品、藥品等物品進行冷藏展示的器具，常用于商場、超市、便利店等場所。可以給蛋糕、水果、蔬菜、鮮肉、藥品等多種產品進行冷藏貯存。冷藏展示柜和冰箱一樣是用作食物的保鮮，一個冷藏展示柜就能在保鮮的前提下讓我們能夠更方便的找到自己喜歡的東西，也給商場帶來利益。

冷藏展示柜怎么樣

冷藏性的物品有飲料、食品、酸奶等。良好的溫度控制系統，一般是0~10℃。廣泛用于：超市、酒樓、餐廳、學校食堂、西餅屋、酒吧、咖啡館、果汁冷飲店、啤酒屋、農產品批發市場等。

冷藏展示柜特點

1、材質好

采用進口不銹鋼板，厚0.5或0.8毫米，表面光潔，厚薄均勻，保證了使用壽命。

2、大功率壓縮機

啟動性能好，規格齊全，使用環境惡劣、啟動次數頻繁、運行時間長久，故障率低。

冷藏展示柜的使用

1.擺放平坦，離上方50cm以上，左右離20cm以上，保證通風良好。

2.安放好不要立即使用，靜置2至6小時。使用前，空箱通電2至6小時。

3.食品需冷卻再放入。間冷式冷藏展示柜，不要離出風口太近。直冷式冷藏展示柜，結霜厚度達5毫米需人工除霜。

冷藏展示柜選購技巧

（1）首先確定你銷售的是什么產品

是生鮮呢，還是凍品呢。不同的食品使用溫度不一樣。如果賣的是鮮花牛奶飲料類的，可以選購保鮮柜，使用溫度一般設定在2-8℃。如果賣的是豆制品熟食冷菜類的，可以選擇既可以保鮮又可以冷藏的展示柜。溫度可以設定在2到-2℃。賣放心肉可以購買弧形冷鮮柜或敞口鮮肉柜，溫度可以設定在0到5℃。假如賣的是冰鮮或凍品，那就購買冷凍展示柜，溫度可以達到-12到-18℃。有的客戶賣的是冰魚和冰雞，卻買了保鮮柜，結果食品放在展示柜里出現了解凍變軟的現象，那就是選購不當或商家誤導了 。3、展示柜周圍應不靠近熱源，不受陽光直曬，自然風流動速度應小于0。

（2）購買展示冷柜要看系統配置

客戶不要受價格。往往產品價格越低的越容易上當吃虧。首先要問商家蒸發器管道是什么材料。有鐵管的，有鋁管的，有銅管的。一般來說銅管的優選，管道抗壓耐腐蝕強冷柜管道壽命長。當然銅管也有坑人的，那你要問商家是什么樣的銅管了。優選是0.6毫米壁厚的國標電解銅。不要去買那些0.3或0.4毫米壁厚拉伸銅。拉伸銅雜質多抗壓抗腐蝕不強，還不如一般的鐵管。購買的時候可以帶一塊磁鐵，一般展示柜用的鐵管比較多，鋁管用的少。吸一下內膽一般就可以大概判斷鐵管銅管了。鐵管吸銅管不吸。其次，要看用的壓縮機是什么牌的，國產的有東貝，萬勝，白雪等，進口的有丹佛斯，阿斯帕拉，泰康，比澤爾等。要問清壓縮機是翻新的還是原裝的，原裝的一般性能穩定，翻新的故障多。隨著我國制冷產業鏈的逐漸成熟，制冷設備得到了進一步的發展，特別是商用展示柜在產品研發、生產制造、市場占有率等方面都得到了長足的進步，涌現出了一批行業佼佼者，如海爾集團、海容冷鏈、澳柯瑪等。

（3）看冷柜板材的使用

好的冷柜材料用不銹鋼或磁鋼結合彩鋼板做外殼，柜體框架用角鋼比方管結實耐用。保溫層用聚氨酯發泡比泡沫或壓縮碎木好。好的玻璃一般采用鍍膜熱反射玻璃，或中空玻璃。

（4）注重制冷效果

制冷效果的好壞直接影響到使用。客戶可以用手去感受冷氣或積霜內壁的冷量，如果冷量微弱效果就不太好。

（5）注重售后服務

沒有電器冷柜永遠不出毛病的。要選擇有專業維修水平，良好售后服務的商家，購買他們的產品能保證24小時售后服務到位。

      保鮮展示柜之外的溶解制冷應用廣的溶解制冷法是冰制以在大氣壓下冰的溶解溫度為0℃，其溶解熱為335kg/kg(80kcal/kg)。一般可以滿足冷藏食物和降低空氣溫度的需要。    

      很顯然，僅依靠冰的溶解(融化)要求獲得低于0℃的溫度是不可能的。前人發現將冰和某些鹽類混合起來降低溶解溫度。    

     冰鹽混合物能降低溫度的機理可以分析其物理化學反應過程加以說明：開始是冰吸熱融化，于是冰的表面覆蓋了一層水膜，其溫度為0℃。這時鹽開始融解于水膜中，溶解時會吸收熱量，使溫度下降。接著冰在保鮮展示柜外面較低的溫度下融化。如此連續運行，溫度不斷下降。在此過程中冰的融化使鹽水濃度減小，直到冰和鹽全部溶解成均勻的鹽水溶液，各部分溫度趨于一致，溫度即穩定。冰鹽混合物能達到的一個很低的溫度與鹽的種類及其含量(濃度)有關。冷藏展示柜是一種用來給食品、藥品等物品進行冷藏展示的器具，常用于商場、超市、便利店等場所。