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發布時間:2020-10-31 10:03  
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當麻球飄起來后,我們開始用漏勺按壓麻球,等癟下去的麻球再次鼓起時,繼續按壓,按壓的時候記得要翻面,正反面各按壓3~4次即可,一定要按壓麻球,這是讓它成為空心的主要步驟。后麻球炸到表面變硬,略微發黃,就可以出鍋了。很多人對于湯圓之類的糯米粉制品不是那么偏愛,但對于炸的外酥里嫩的麻球還是很喜歡,印象里小時候去吃酒席好像就總有麻球這個甜品,對于小孩子來說一手一個咬著吃實在是很有幸福感。掌握這些小技巧,做出香酥可口的麻球,比買的味道還好~麻球粉廠家服務熱線。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品。
佛山市眾旺食品有限公司位于廣東省佛山市南海區獅山鎮華沙路,地處廣州繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交匯處,交通極為便利,全天候可通行各省牌照大型貨車,廠房建筑面積約六千余平方米。本廠主要生產及分裝:糕點預拌粉、淀粉及淀粉制品、食糖、食品添加劑。麻球粉廠家服務熱線。
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鍋入食用油10克燒至四成熱,下入白砂糖20克小火煮至溶化后熄火,倒進爆米花玉米150克攪拌均勻,盛出拿手團成球型。麻球粉廠家服務電話。另出鍋下入冷水40克、白砂糖10克,加溫至70℃上下,使白砂糖溶化,出鍋倒進盛有粘米粉120克的盆里,混和揉勻,隨后做成直徑在15厘米上下的混沌皮。用混沌皮包囊住爆米花玉米球,捏住包好(留意不必留口,防止漏餡),放進盛有芝麻的拖盤中滾一圈,使其表面粘勻白芝麻。這款包子從餡到皮都有亮點:外皮以竹炭粉和面,刷一道金粉,黑配金的外觀耀眼奪目。鍋入寬油燒至四成熱,將生胚下入鍋中小火炸制,留意在炸的全過程時要用筷子持續滾動,使生胚往返翻轉、勻稱遇熱,待煎堆表面金黃色、約面碗大鐘頭,撈起來油水分離器,擺盤就可以。
