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設計廚房排煙系統時的注意事項

廚房是公共建筑的部分之一，機房、風機和風管宜設在屋頂層，這種設計可以使風道內處于負壓形狀，避免氣味外溢。為了不影響空調系統的空氣質量，避免廚房氣味和與室內空氣的串流，廚房排煙要盡量遠離室內的空調設備。添加風機運轉時容易連帶管道發出噪音，為避免影響周圍居民，在選擇廚房排風機時應該選擇低噪音的離心風機，抽油煙機設備、風機和風管的連接都要選擇軟連接。

廚房排煙工程清洗的方法

拆卸法:小于40公分見方的油煙管道,人工無法進入內部時可采用此法,技術人員需要根據現場實際情況,間隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理,這方法效果好,只是實際操作難度較大,費用較高。需技術人員采用專用無火花開孔工具對管道進行的一方或多方開孔,開孔大小、距離、數量要根據現場情況而定,待油污清理完后將管道密封復原。

排煙系統的介紹。1）主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。 （2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

采用漏光法檢測系統，低壓系統風管每10米接縫，漏光點不得超過2處，且100米接縫平均不大于16處；對中壓風管每10米接縫，漏光點不得超過1處，且100米接縫平均不大于8處為合格。防煙排煙系統由風口、風閥、排煙窗和風機、風道以及相應的控制系統構成。本工程通風工程風管在安裝完成后，對風管采用漏光法對風管嚴密程度進行檢測。抽檢率為5%。采用100W帶保護罩的低壓照明燈作漏光檢測的光源。白天檢測時，光源置于風管外側；晚上檢測時，光源置于風管內側。