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發布時間:2021-07-29 03:42  
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海鮮蒸柜性能特點編輯1、結構:爐體采用不銹鋼拉絲面,雙重防輻射外殼屏蔽設計,外表清潔美觀,具有優良的防腐能力。
2、工作:一鍵式操作與數碼顯示簡單明了,智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護、過載保護功能。全自動補水,帶缺水保護裝置。
3、節能:無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率。
4、環保:超靜音設計,無廢氣排放,無污染,無噪音。
5、安全:無憂使用,防水、防電、防干燒保護,安全可靠。
不管是餐飲行業的餐廳還是酒店,它們的廚房都少不了一些必要的廚房設備,比如說:廚房爐灶、電蒸飯柜、洗碗機、洗涮池、電磁蒸柜等等,電磁蒸柜是餐飲業需要的基本廚房設備,運用蒸柜給廚房蒸煮更多的菜肴與美食,電磁蒸柜就更勝一籌。
蒸快廚電磁蒸柜就更勝一籌,但在運用過程中,咱們要警惕事項:定時排放柜體內部冷凝水,清洗柜體內部雜物時,個別大的雜物用手撈出,以防堵塞凝水管道,清洗完畢后封閉冷凝水放水閥,避免下次運用時泄漏蒸氣。每次關機時,將柜體底部排水開關打開將鹽份濃度高的水及時排掉,假如長時間不排水會造成爐膽結垢損壞。
酒店廚房設備都有哪些分類?
1. 廚房爐灶: 抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
2. 廚房炊具: 炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
3. 廚房附屬設施及用品:快餐廳桌椅、吧臺桌椅、水龍頭、桌布、臺布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。<br> 4. 廚房櫥柜: 不銹鋼櫥柜、木質櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。 蛋糕蒸柜
中國人偏愛“蒸”文化由來已久,在中華千年美食文化中素有“無菜不蒸”之說。據中國烹飪協會與營養學會論證,蒸是很能保持食物原汁原味,保留食物營養的烹飪方式,隔水而蒸的烹飪技法既能保持食材原始的營養,又能體現歷史綿長的中化飲食文化。
為了更好的將“蒸”的文化結合進“現代廚房”,智能蒸柜產品便應運而生。
智能蒸柜是一種現代烹飪設備,用動態水平衡技術,烹飪過程能保留食物的原有營養成分。簡單的說,智能蒸柜和傳統蒸鍋原理類似,都是運用蒸汽對食物進行加熱。而如今,在品質生活需求與日俱增的情況下,智能蒸柜這一源于東方“蒸文化”的質優廚電也開始嶄露頭角。蛋糕蒸柜