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發(fā)布時間：2021-08-01 19:56
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商用廚房上下水設(shè)施設(shè)計原則
商用廚房上下水設(shè)施設(shè)計原則 一、技術(shù)聯(lián)系 商業(yè)廚房的建設(shè)和改造要做好技術(shù)銜接工作。商業(yè)廚房的水流量和位置必須根據(jù)廚房設(shè)備的布置進行設(shè)計，廚房規(guī)劃人員和用戶應(yīng)盡快提出設(shè)計要求，盡快完成廚房布局設(shè)計，使設(shè)計者能夠根據(jù)設(shè)備布局進行設(shè)計。 二、專業(yè)設(shè)計 對于一般的中小型餐飲業(yè)場所，大部分都是由現(xiàn)有的房屋改造而成，大部分的改造項目都存在著基礎(chǔ)設(shè)施的問題。如果只是根據(jù)經(jīng)驗建設(shè)，廚房就會略勝一籌，更多的是上上下下的水流問題和管道布置問題。 三、精細(xì)設(shè)計 在商業(yè)廚房上下水設(shè)施的設(shè)計中，應(yīng)考慮具體點與其他管道之間的關(guān)系，盡可能提高精化精度，并按照國家和地方有關(guān)規(guī)范進行詳細(xì)設(shè)計。設(shè)計應(yīng)以各點為重點，并標(biāo)明具體的技術(shù)要求，可以說施工帶來了很大的方便。
整體廚房選購
整體廚房選購一、設(shè)計理念：是追求唯美還是功能？廚房的功能是為燒菜做飯?zhí)峁┓奖悖瑧?yīng)將廚房家具的實用性和功能性放在首位，然后再考慮美感，在實用和美觀之間尋求一個的結(jié)合點。整體廚房選購二、和家居環(huán)境是否和諧一致：專業(yè)測量師、設(shè)計師，應(yīng)具有整體觀念，所設(shè)計廚房家具的色彩、風(fēng)格和家居整體環(huán)境氛圍和諧一致，相得益彰。整體廚房選購三、廚房家具要標(biāo)準(zhǔn)化：標(biāo)準(zhǔn)化的廚房家具能與各種進口與國產(chǎn)電器相配套，能夠科學(xué)利用廚房空間，并有良好的視覺和實用效果。
廚房吊柜高度只有2
很多人在設(shè)計整體廚房的時候，吊柜高度只有2.1m，夠不到廚房的天花板。導(dǎo)致柜子和天花板之間有很長一段無法利用。很多小物件就只能放在臺面上或掛在墻上，難怪會看上去凌亂呢！如果廚房空間過小，建議直接把這部分空間也規(guī)劃為吊柜。平時收納一些不太常用的輕便物品，偶爾要拿取時踩著腳凳就可以了。
廚房里會出現(xiàn)各種各樣，需要收納的物品。因此在設(shè)計的時候，一定要做好收納區(qū)域的劃分。瓶子與瓶子歸置在一塊，盤子與盤子歸置在一塊。另外，廚房除了地柜、高柜外，抽屜、拉籃也必不可少，使刀叉、調(diào)料、鍋碗瓢盆的收納整齊有序，擴大空間使用效率。
