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油炸流水線設(shè)備簡介

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該機(jī)主體采用304不銹鋼制作。采用數(shù)字顯示工作溫度，微型PLC電腦控制系統(tǒng)。設(shè)備配有燃燒器，提溫快、生產(chǎn)。使用油水混合型制造工藝。避免傳統(tǒng)油炸機(jī)黑油快，油碳化快，保質(zhì)期短的弊端。雞塊全自動油炸流水線生產(chǎn)商，雞塊全自動油炸流水線生產(chǎn)商采用變頻調(diào)速控制輸送速度，有效防止食品炸制過程中不能及時輸送出來的而炸焦的現(xiàn)象。雞塊全自動油炸流水線生產(chǎn)商雞塊全自動油炸流水線生產(chǎn)商設(shè)備配有電動提升系統(tǒng)和手動提升系統(tǒng)；手動提升防止停電備用；面制食品加工廠，中餐廳，蛋糕房，個體戶加工門頭房，全國連鎖店，主要的炸制產(chǎn)品有：麻花、蜜三刀‘江米條、沙琪瑪、三明治、甜甜圈、等。方便客戶清洗設(shè)備內(nèi)部。雞塊全自動油炸流水線生產(chǎn)商，雞塊全自動油炸流水線生產(chǎn)商

?電器控制系統(tǒng)

電器控制系統(tǒng)：

1)、電控柜采用304不銹鋼

2)、設(shè)有漏電保護(hù)系統(tǒng)，超溫及異常自動報警系統(tǒng)

3）、設(shè)備傳輸過程中出現(xiàn)故障自動報警；

4）、電器為正泰品牌，方便客戶應(yīng)急時隨時可以買到配件，降低因客戶不能及時更換配件而造成的損失。

5）、加熱控制分為兩段，控制模式為可控硅性控制。

6）、溫度分為前度溫度高，后端溫度點(diǎn)，加熱管的分布根據(jù)設(shè)備的設(shè)計的而安裝。

7)、電器類元件為配置，增強(qiáng)了使用壽命，拆裝與維修更加方便快捷。雞塊全自動油炸流水線生產(chǎn)商

麻花油炸流水線

諸城匠品機(jī)械有限公司

麻花全自動油炸線

設(shè)計整體說明：

1、炸制產(chǎn)品：油炸類。

2、電熱管額定功率：78千瓦。

3、加熱方式：電加熱

4、油炸溫度：160-260°C。

5、儀表控溫范圍：環(huán)境溫度-300°C。

6、食用油類型：色拉油。

7、溫度控制精度：±1°C。

8、油炸時間控制范圍：40秒—4分鐘，炸制時間變頻可調(diào)。

9、油炸時間：60秒。

10、網(wǎng)帶形式：乙型網(wǎng)帶 板式聚四氟不粘網(wǎng)帶 縱向刮渣板。

11、設(shè)備外形尺寸：（長×寬×高）：6000×1200×2000mm。

12、網(wǎng)帶寬度：800mm。

設(shè)備詳細(xì)說明：

一、網(wǎng)帶及網(wǎng)帶支架部分：

1、網(wǎng)帶變頻調(diào)速控制。

2、乙型網(wǎng)帶參數(shù)：網(wǎng)帶總寬度800mm，網(wǎng)絲直徑2.4mm，網(wǎng)絲中心距12.7mm，9節(jié)。材質(zhì)304.下網(wǎng)帶為乙型網(wǎng)帶。

3、網(wǎng)帶支架采用4.0mm不銹鋼材料冷彎對接而成，設(shè)有防止熱變形切口。

4、排油煙罩與網(wǎng)帶支架可以獨(dú)立提升，便于清理。

5、采用板式聚四氟不粘網(wǎng)帶，網(wǎng)帶骨架為不銹鋼，材質(zhì)316.

6、軸承及軸承座均為不銹鋼材料，材質(zhì)304.

7、上、下網(wǎng)帶間隙范圍50—80mm。

8、網(wǎng)帶傳動軸為不銹鋼，材質(zhì)304.

二、鍋體部分：

1、鍋體采用5mm不銹鋼板，底板厚度5mm，材質(zhì)304.

2、鍋體外殼采用1.5mm不銹鋼板，材質(zhì)304.

3、鍋體焊接后進(jìn)行水漏試驗(yàn)，確保不會滲漏。

4、鍋體主要材質(zhì)為不銹鋼和其他符合食品工業(yè)的材料制作。

5、鍋體與外殼之間保溫裝50mm厚硅酸鋁板。

6、鍋體低處處安裝排污閥門。

7、鍋體入口的鍋體上設(shè)有食用油噴出口，防止產(chǎn)品漂浮不前和入口處存留殘渣。

三、加熱部分：

1、三個測溫控制點(diǎn)，分別控制各區(qū)段的溫度。

2、采用不銹鋼加熱管。

3、每組加熱管安裝獨(dú)立斷路器控制。

4、加熱管直徑12mm，材質(zhì)304.

5、加熱管安裝于下網(wǎng)帶中間，減少占用空間，降低設(shè)備容油量。

6、通過切斷電熱管組的斷路器可以改變流水線的電加熱功率。

四、提升部分：

1、采用在四根立柱上的鏈條提升。可以根據(jù)需要單獨(dú)提升排油煙罩，或者與網(wǎng)帶支架一起提升，方便清洗網(wǎng)帶和排油煙罩。

2、網(wǎng)帶支架提升至高點(diǎn)處加安全杠，使其在意外情況下網(wǎng)帶支架不能落下。