泰山區速凍食品價格量大從優【普天食品】

樹莓的食用方法：

1、做奶昔

冷凍樹莓用來做奶昔特別好吃，在用它做奶昔的時候，需要提前把冷凍樹莓化開去150克直接放在料理機中，再取200克酸奶，也放到料理機中，讓料理機工作，把它們調勻后就能得到美味奶昔取出來裝在杯子中就能直接吃。

2、煮粥

冷凍樹莓還能用來煮粥喝，再用它煮粥時需要提前取出花開，再準備適量的大米，桂圓紅棗等粥類食材，把它們淘洗干凈以后一起入鍋加清水煮開，在鍋中的粥煮到八成熟時，再把化開后的樹莓放在粥鍋中一起煮，煮好以后取出加白糖調味，調勻以后就能食用。

速凍玉米是熟凍的，是需要經過漂燙后才進行速凍的。主要是通過冷藏的方式保護玉米中豐富的營養、以及甜、鮮、脆等特點。

先將玉米漂燙一下，然后再凍起來。漂燙是玉米加工過程中關鍵的工序，在漂燙的溫度和時間上必須嚴格控制。

漂燙還可以部分微生物和蟲卵，確保產品的衛生和食用安全。

經漂燙的玉米粒中的空氣被排擠出一部分，減少了時冰晶形成時的膨脹壓力，增加對膨脹壓的抵抗力，并相應減輕原料的氧化程度，保持產品的色澤和營養。

速凍水果解凍后正確保存方式

冷凍水果解凍后不能長時間放置冷藏，所以建議適量解凍。一般門店為了便于操作，可以單次少量放于份數盒中冷藏備用，建議備30-60分鐘用量。冬天天氣寒冷，所以有時候就直接將水果變成凍品來吃，凍柿子和凍梨大家應該比較常聽到，但是凍黃桃可能就知道的比較少了，凍黃桃是可以直接吃的，但冬天天冷要注意適量，尤其是牙不好的人盡量選擇解凍之后再吃。如果門店凍果是需要解凍再用壓棒搗碎的，可以提前10-15分鐘解凍，建議單次備好一個小時用量，避免浪費和品質影響。

冷凍水果切記不能反復解凍再復凍，凍果解凍后或者拆開包裝與空氣接觸會吸收水份，再次冷凍后表面會結霜，影響產品風味和口感，所以單次盡量不要過量解凍產品，避免使用剩余造成浪費。

冰凍過度的蔬果還能吃嗎？

在低溫下，都有可能會產生一些有毒物質，不宜食用。比如白菜受凍以后會含有亞和，當凍白菜中所含的亞超過2.5毫克/100克時，人吃了就會引起，出現、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，嚴重者甚至會昏迷。1、可以使玉米組織中的酶失活，因為低溫冷藏也不會使酶失去活性，仍然進行著緩慢的生理和化學反應，使籽粒的營養成分遭到破壞。所以白菜如果凍了，烹調時一定要燒熟煮透，破壞掉內部的亞才可以吃。

請先確定水果放入冷凍室前沒有變質，并確保位于冷凍室內生肉類食物混合，如達到以上條件先把水果放入保鮮塑料袋內，系緊袋口后放入冷藏室內3-5小時解凍，解凍后即可食用，不過水果冷凍對于水果內維生素等營養物質有所破壞建議以后不要隨便把水果放入冷凍室內冷凍。也要具體看什么水果，蘋果梨冰凍效果還是不錯的。因為本身就是熟凍了，化開后大火再煮15分鐘左右也是可以食用的。