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怎么選擇一款合適的液態煮酒設備

1、液態煮酒設備材質：市面上有鋁，木，水泥，不銹鋼，食品級304不銹鋼等不同材質的設備，每一種材質都有其自身的優點及缺點，鋁制設備便宜，但含有鉛，長期飲用對人體有傷害；木和水泥制設備便宜，但不耐用，生產效益低，不合適長期投產使用；普通不銹鋼設備也比較便宜，缺點是不耐酸、堿、不耐高溫，使用壽命短，使用成本高；食品級304不銹鋼，附合國際標準，耐酸、耐堿、耐高溫，使用壽命長，使用成本低，操作簡單，節省能源，目前市面上大酒廠幾乎全部采用這種材質做釀酒設備，如果材質加厚，使用壽命更長（20-30年），使用成本更低。所以今天小編來教一下剛入行的新手們應該如何去挑選設備，從而幫助大家選購到符合自己需求的、更為合適的設備。

2、液態煮酒設備大?。菏忻嫔系囊簯B煮酒設備有幾斤裝，也有10來斤，30斤，50斤，70斤，100斤，120斤，150斤，200斤不等，如果用一臺70斤的設備釀酒，一個人白天不停做酒大概能做到50-60斤酒，這樣既浪費了燃料也浪費了時間，人也辛苦，也沒有時間想著怎么去賣酒，怎么把生意做得更好，更強，這種容量的設備不利于長期在酒行業發展。在釀酒時，燃料成本是長期的，所以同一單位內，需要多少燃料，也是我們需要考慮的內容。劃算、、適合長期發展的設備大小是在200斤到300斤，這樣生產一次可以頂幾天的銷量，可以有大量的時間賣酒，因為做酒生意的是賣酒，酒賣得越多賺錢也越多。

3、功能：液態煮酒設備只是為了把酒蒸出來，功能越簡單的設備越耐用，越實用，大酒廠的液態煮酒設備也只是把酒蒸出來，沒有那么多花哨不實用的功能，但是桶體和桶底一定要加厚，冷凝器一定要大，內置管要多要長這樣的冷卻效果才會更好，設備的使用壽命才會更久。由此可見需求量是非常大的，而且白酒設備是生產它們的關鍵，使用和維護都有不少要注意的。如果是液態煮酒設備更要講究實用，耐用，冷凝器一定要大，內置管要多要長，這樣做酒冷卻效果好，出酒速度快，不用浪費更多燃料，酒生產成本低，人也更輕松。

液態煮酒設備

現階段的液態煮酒設備相比以前的設備有很多更好的特點，它的整體性更強，操作更方便而且用料讓設備壽命更長并且釀造的質量不錯。它體積比一般的設備要大一些可以進行更大量的釀造，不過在使用時產出的質量并不是全部取決于產品，使用的方法也起到很大的作用。

　想要讓大型釀酒設備正常工作安裝的位置就不能馬虎，要保證水平放置環境要保持干燥不能有大面積灰塵。下文中詳細的概述一下：該公司推出的液態煮酒設備，避免了傳統設備的缺陷，采用的、的不銹鋼制作而成的，而且所釀出來的酒也不會有鐵銹腥味，更不會影響酒的品質。設備在投入使用要進行清理消殺，常見的方法是用蒸汽，不過在鍋爐燒水時要將鍋爐的蒸汽閥門打開。在投入工作時要注意留意蒸汽柜的水位，不過水不夠了要及時加水。

　　液態煮酒設備工作時不能出現無水空燒的情況，這誰嚴重損壞設備。在工作完成后應該及時對設備的排水槽位置進行清理避免堵塞。

酒是一種很神奇的東西，高興的時候喝得、不高興的時候喝得、閑來無事也喝得，它在人們生活中占據了很重要的地位，有時一些菜還會放入一些因此非常多的人都接觸過。由此可見需求量是非常大的，而且白酒設備是生產它們的關鍵，使用和維護都有不少要注意的。

液態煮酒設備在安裝時要找好位置，地面保持平整穩定。液態煮酒設備其實就是一種蒸餾設備，從古到今釀酒設備的演變也從以前鐵鍋、木桶到現在的不銹鋼材質，從直接加熱到現在的電加熱。安裝前用清水對各部件進行清洗，一般安裝時會先安裝鍋爐，當它固定到合適的位置后就可以根據這個位置調整料桶了，冷卻器可以放在后面安裝。安裝完成后要清理周圍的雜物保持清潔，這時還不能立刻投入使用，有一個重要的步驟要做。

　　白酒設備是制作飲用產品的，清潔度格外重要，使用設備前要進行消殺工作，比較常用的方法是蒸汽法，因為各設備都是通過管道連接的可以在內部裝水然后加熱使用蒸汽蒸三十分鐘后關閉。

我們在使用液態煮酒設備的時候，會由于前期工作的準備不當致使設備出現結垢的現象，這樣我們在使用過程中性能會有所下降，如果不及時處理設備里面用酒的材料雜質，很可能是設備損壞，因此今天我們來了解下該設備結垢的處理方法，助于大家日后更好的使用。

　　1、定期沖洗設備，除了用于正常排出設備內積水外，還可在運行過程中利用在運轉的水壓定期沖洗該設備內污垢和水渣，一方面可以防止污垢積存，另一方而還可以防止水渣轉化為水垢。

　　2、折開制酒設備，檢查設備的構件，導葉、泵殼內部流道的完好狀況，如發生嚴重氣蝕、磨蝕等情況，出現問題應急時更換部件。

　　3、檢查該設備的進水管路是否漏氣，增大設備的制作酒的部件使用壓力是減小結垢速度的重要保證。

　　由此可見，當我們制作酒的時候，發現液態煮酒設備運行較緩慢，這時就需要我們去進行清理了，當然我們在使用該設備的時候要注意放材料的適中，不要過多這樣設備由于帶動不起來壓力，使得設備出現損壞，得不償失,因此小編建議大家在使用該設備的時候，對容易結構的位置用后及時清理，如果我們不及時處理，那么該設備雜質積累越多，性能就會越不穩定。釀酒是一個化學變化的過程，淀粉轉化為葡萄糖，葡萄糖再轉化為乙醇，如果發酵不徹底，酒料中留有少量的淀粉和葡萄糖，在蒸餾過程中，淀粉就會沉入鍋底，引起糊鍋。

做好液態煮酒設備的定期保養維護可以使其長久保持良好的工作狀態，降低設備故障發生率，所以下面小編就來教大家如何做好該設備的保養工作，想要了解的朋友們可以關注一下。

　　1、日常生產過程中一定要經常檢查制酒設備是否存在漏氣和漏水的情況。

　　2、接頭部位是否有松動，發現問題后及時處理。

　　3、定期對制酒設備進行清洗也是保養的重要工序之一，可以采用軟毛刷對設備進行刷洗。

　　4、定期給制酒設備刷漆，涂抹潤滑油，以提高其工作性能。

　　因此大家在對液態煮酒設備進行保養的時候，一定要注意自己的保養方式是否正確妥當，不然錯誤的保養方式也是會對設備造成一定程度上的損耗的。