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發布時間:2020-09-28 03:52  
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不銹鋼紅酒柜除了平時的自然沖洗外,每年通常要進行一致兩次的定期清洗;環境條件比較惡劣的地方,每年需要清洗三至四次;在潮濕的環境條件下會造成對不銹鋼的污染;任何含氯化物的混泥土或砂漿的排放物都應立即除掉。
1.用水漂洗表面,清除掉盡可能的污物。
2.采用加入肥皂,液體洗滌劑或者5%的氨水溶液的水
3.用水進行仔細的漂洗
4.后把水擦掉,應保證所有擦拭都以相同的方向,從上到下并且重疊進行,然后讓表面自然晾干。

很多酒友的一瓶珍藏,往往都是上千塊大洋,需要專業的環境來儲藏。因為酒柜與冰箱一樣,都是制冷產品,而且制冷形式幾乎一致,所以很多原本制造冰箱的廠家,會用冰箱產品線改造來制造酒柜。這樣的酒柜使用的壓縮機通常與冰箱是一個級別,噪音大,振動大,不利于紅酒儲存。專業的紅酒柜生產廠家,通常都是使用加西貝拉或者是恩布拉科的壓縮機,才能符合酒柜減震降噪的需求。另外雜牌的酒柜生產商,通常都不會考慮到恒濕,因而無法保持恒濕的儲藏環境。

紅酒柜在剛啟用時,溫度下降的時間應該是階段性,而非像冰箱一樣直線下降。一臺好的紅酒柜,其溫控系統可以用24至48小時的時間,緩慢地將溫度調節至所需溫度,就連較敏感的葡萄酒,也無法察覺到周遭溫度的變化。一般平價的紅酒柜,可能在一個小時內就把夏天的30度急速降到18度,眾所周知,急速的溫度變化,不管是由熱變冷或由冷變熱,對葡萄酒而言都不是好事。因此溫控系統也是選購葡萄紅酒柜時不可不注意的細節。紅酒柜較好能擺滿葡萄酒,不要有空缺。如果一開始沒辦法填滿你的葡萄紅酒柜,可用空瓶裝滿水來替代空缺,這樣不僅可以有效減緩初次降溫的速度,讓酒感受不到溫度變化,而且在開門時,也可以有效率地減緩柜內溫度變化。