云浮自動冷凍食品消毒機來電咨詢藍奧環保值得信賴

發布時間：2021-08-12 09:17

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臭氧消毒是“冷鏈食品”病毒消殺的首l選方式

如今，在大城市里，越來越多的白領會把“冷鏈食品”中的半成品作為日常食品的主要原料，這是一種趨勢.......在發生了“產地鮭魚”和“厄瓜多爾凍蝦”事件之后，冷鏈食品和冷凍食品上的病毒污染問題就會愈演愈烈。據估計，短期內，國人都不敢吃這兩種產品。

對于有人居住的場所，各國都有標準要求(距離地面1.2-1.5米處的臭氧濃度不應超過0.16 mg/m3)，因此，在非全自動屠宰廠中，只要有人在工作，臭氧濃度不太可能達到10-30 ppm (20-60 mg/m3)，而臭氧濃度低于這一濃度則只能是除臭。臭氧消毒器在養豬和養禽業中使用時，臭氧濃度一定不要太高，否則家畜和家禽會無法忍受。所以屠宰的豬可以消毒嗎？可以！在冷凍之前，將豬肉放入一個可密封的環境中，計算好臭氧用量，讓消殺環境臭氧濃度達到10 ppm后，保持30分鐘以上。

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臭氧消毒的應用

在“冷鏈食品”中，臭氧消毒是殺滅病毒的首l選方法，臭氧發生器是產生臭氧氣體(O3)的設備。臭氧氣容易分解不能儲存，需要在現場現場使用(特殊情況下可作短時儲存)，因此凡有臭氧需要的地方都需要使用臭氧發生器。在飲用水、污水、工業氧化、食品加工與保鮮、醫l藥合成、空間滅菌等領域，臭氧發生器得到了廣泛的應用。

水果保鮮庫消毒可以用臭氧，臭氧首先是一種氣體，可以擴散到各個角落，臭氧對細菌、霉菌、病菌等微生物具有極強的殺滅力，它殺滅病毒是通地直接破壞其RNA和NDA物質業完成的，而殺細菌，病毒類微生物的過程則是臭氧先作用細胞膜，繼而破壞膜內組織直至溶解。

臭氧延長保鮮期也是有道理的，臭氧可以氧化分解果蔬呼吸出的催熟劑一乙烯氣體 C2H4 。乙烯中間產物也具有對霉菌等微生物的抑制作用。秦皇島展坤臭氧消毒設備在殺菌防霉與快速分解乙烯以減緩新陳代謝兩個方面發揮作用，推遲后熟、老化和腐爛，同包裝、冷藏、氣調等手段一起配合提高保鮮效果。

在消毒學中，臭氧是一種強氧化劑，屬于過氧類消毒劑，具有廣譜、的殺菌效果。臭氧氣具有極強的氧化和分解作用，可快速消菌殺毒。它的氧化能力比氯(84消毒液)高一倍，反應迅速，殺菌速度比氯快60紫外線光氧凈化裝置：紫外線燈產生紫外線具有殺菌作用。紫外光產生的波段(253.7納米)紫外光可以分解病毒。紫外光產生的紫外光利用特定波長的 UV殺菌能力，分解臭氣中細菌的分子鍵，破壞細菌的核酸(DNA)。

臭氧殺菌機理以氧化作用破壞微生物膜的結構實現殺菌作用。臭氧對細菌的滅活反應總是進行的很迅速，與其它殺菌劑不同的是:臭氧能與細菌細胞壁脂類雙鍵反應, 穿入菌體內部，作用于蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導致細菌。臭氧還作用于細胞內的核物質，如核酸中的呤和破壞DNA。臭氧首先作用于細胞膜，使膜構成成份受損傷而導致新陳代謝障礙，臭氧繼續滲透穿透膜而破壞膜內脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，導致細胞溶解、。

使用臭氧消毒時，消毒時間一般在30~60分鐘，消毒后，多余的氧原子在30分鐘后，又結合成氧分子，前后總計只需60~90分鐘即可完成一次消毒，既省時又安全。通過上述分析和比較，我們不難得出：臭氧是目前常用的各種消毒滅菌劑中，適合應用于生物潔凈室室內環境的消毒滅菌劑。應在工程實踐中得到廣泛應用。