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發布時間:2021-07-24 17:12  
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烘烤過程也要注意通風換氣,爐內必須通風良好。通風不良時,爐內濕氣不能排出,很容易發霉、發酵。通風后雖會降低爐溫,但是,低溫通風比高溫不透氣好。
倒盤。由于烘房內溫度不勻,水分蒸發的速度不一樣,每隔一定時間需將烤篩的位置掉換一下,使各盤干燥均勻,同批出爐。為了提高烤爐利用率,提高柿餅品質,可分兩批、三批輪換烘烤。
烘干房好不好要看這幾個方面
溫度方面要求
1、烘干室內溫度范圍
烘干房溫度范圍40-130℃,不同的加熱方式及烘干物料種類不同,高溫度值范圍不同,例如采用電加熱的烘干房高可達130℃,以空氣能熱泵方式加熱的烘干房高可達80℃,煤加熱的烘干房高溫度可達200℃,在選擇時我們一定應注意這幾個問題,另外,烘干房的溫度精度應在正負5℃。
2、烘房內溫度要求均勻,需保證房間內各處溫度恒定。
3、烘干房升溫快,要求在1小時以內達到設定溫度范圍。
4、烘干房降溫快,要求在1小時以內達到室溫溫度范圍。
目前,市場上常用的辣椒脫水處理設備經常使用胡椒干燥設備來干燥和干燥辣椒。那么烘干過程中烘干機的操作程序是什么?
辣椒的干燥過程通常基于不同辣椒的干燥產量。我們將為辣椒選擇不同的干燥方法。例如,中小型生產將使用辣椒的干燥室進行干燥。對于大型干燥,可以使用大型連續型。將自動胡椒干燥機烘干。對于不同的干燥類型,干燥操作過程是不同的。所以今天我們將討論這兩種干燥方法的操作。