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發布時間:2021-10-01 22:20  
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韭菜農殘嚴重是受其生長特性影響,主要與韭菜所生的蟲害韭蛆有關。“韭蛆藏在土壤里,須噴灑大量高毒,更為普遍的做法是用有毒的有機磷灌地,如、。” 大量有機磷被韭菜根部吸收,且不容易被清洗掉。食用農殘超標的韭菜會導致、頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉,此種在人體內不易分解,長期食用,體內會越來越多。因此,加強殘留檢測相當重要。
殘留測試儀檢測的前處理方法
1、振蕩漂洗法
將待測樣品浸泡于提取溶劑中,若有必要可加以振蕩以加速擴散,適用于附著在樣品表面的以及葉類樣品中的非內吸性。
2、勻漿萃取法
將一定量的樣品置于勻漿杯中,加入提取劑,快速勻漿幾分鐘,然后過濾出提取溶劑凈化后進行分析。
有時為了使樣品更具代表性,需加大樣品量,這時可先將大量樣品勻漿,然后稱取一定量的勻漿后的樣品用萃取溶劑萃取。
尤其適用于葉類及果實樣品,簡便、快速。
空白對照卡不變色的原因,一是有可能藥片表面提取液加的少、預反應后的藥片表面不夠濕潤;二是提取液(緩沖液)的酸堿度可能有問題(此時可用純凈水作對比確認);三是操作環境空氣中可能含有殘留。
在確定樣品為有機磷或氨基甲酸酯類陽性結果時,應是重復多次檢測的結果,必要時將樣品送實驗室用氣相色譜儀或質譜儀進一步確定是哪種、確切含量。
監管能力和監管形象需要快速檢測:食品安全監管人員,單憑眼看、手摸、鼻聞、嘴嘗的管理方法已不適應現代食品安全管理的模式。要將有可能發生的事件消滅在萌芽之中,將有可能發生的危害降低到程度,需要將積累的經驗與先進的設備相結合來加以實施。與此同時,也會讓被管理者心服于科學的管理,共同編織和諧文明社會。
食物發生時更加需要快速檢測:在諸多的樣品中,快速篩選出是哪一種毒物引起的,加以確認后,贏得搶救傷者的時間。