分離式蒸柜的用途和特點,科越電子蒸柜

蒸快廚業蒸柜的使用注意事項及保養方法

浮球閥 作用自動進水，應注意蒸飯車外接的水閥應處于常開狀態應經常按下浮球觀察來水流量是否暢通，以防進水孔堵塞導致缺水燒壞電熱管。

每天放底水及定期清垢 使用電熱蒸飯車是在每天下班前應打開底部排水閥放清底水，如遇結垢可用5℅得檸檬酸溶液注入水箱內，加熱煮沸15分鐘，浸泡1小時，再煮沸15分鐘后，清除睡夠，放清底水，注入清水清洗幾次即可。

開門時注意蒸汽，以防燙。

器具不得用噴水管清洗，以防濺濕電器造成漏電。

燃氣蒸飯柜運用簡略，省時省工，成品率高，成本低獲利高，.有防干燒設備,安 全性能好，操作便當，帶風機、比一般蒸包爐節能60%.本節能蒸包爐，選用進口不銹鋼板，電熱蒸飯柜報價合理、全不銹鋼電熱管（用電）.選用液化氣爐頭或許爐頭（用氣），運用內燃導熱技術節能。電氣蒸飯車、燃氣蒸飯柜、醇基燃料蒸飯車、無指紋蒸飯車、醇基燃料蒸飯柜、可視蒸飯柜、節能電汽蒸飯柜、節能燃氣蒸飯柜、全主動多功能蒸飯柜、燃氣蒸飯柜、燃氣守時蒸飯柜、電、汽兩用蒸飯柜四種類型，三十多種產品。

蒸柜多用于大型食堂如工廠、學校、等，蒸柜除了用來面食以外，可蒸各類肉食，還有用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可燉湯。但蒸柜長時間使用后也需要保養與維護，下面蒸柜廠家告訴大家如何保養與維護。

1、保持水箱內有足夠的水量，以免發生缺水故障，燒壞發熱管。

2、蒸柜裝有重力或卸壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放的通道，切記不可隨意加重壓住或堵塞，應讓其排氣自如。若發現有卡堵，應等卸壓閥污物清除，恢復閥體內上下運動靈活自如才能使用。

商用廚房設備的每日保養措施

油炸爐每天沖洗油爐內壁及過慮網。每15天調解自然氣的噴頭和點火裝置。搜檢排油管裝置。

蒸柜每天沖洗蒸柜內壁及隔板，每15天搜檢一次蒸汽管閥門及自然氣與空氣的混合裝置。

冰柜每天保持冰箱的表里部潔凈，每7天除霜一次。經常搜檢電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的平常事情狀況。

洗碗機每天保持洗碗機表里部的潔凈。30天舉行一次里面的除水垢，經常搜檢潔凈劑及催干劑的應用環境，防止異物梗塞。