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發布時間：2021-10-20 05:06
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包裝機的包裝容器大致分為扁平袋與熱成型包裝容器。按照包裝容器的型式選擇自己需要的包裝機。
（1）扁平袋。包裝固液混合物品、膏狀、半流質物品時外觀較好，是否適合固體物品要視物品形狀而定，如排列整齊的香腸外觀較好。但包裝塊狀物品則凹陷難看，往往要再加上紙盒包裝，國外已逐步用熱成型包裝容器和貼體包裝代替。
各種室式真空包裝機，如臺式、單室、雙室、輸送帶式、旋轉真空室式。各種插管式真空包裝機都能完成扁平袋的真空包裝。
(2)熱成型包裝容器。當需要盤杯形半剛性的包裝容器時，選用熱成型真空包裝機。除以上兩種外還有：
①腸衣頂部結扎式，由對應的專門機型完成；
②立式袋成型一充填一封口式真空包裝機，可完成直立袋、盒形袋等多種型式；
③旋轉真空室式包裝機。有可完成雙層包裝(內層為紙塑復合袋，外層為紙盒)的機型。
另外，可以按照包裝物品的種類選擇包裝機。
真空包裝機的真空度應該怎么選擇？充氣量應該怎么選？才能有利于提高包裝物品的保存。
1)選擇:根據包裝工藝要求而定。提高真空度有利于包裝物品的保存，一般使用1.3kPa；當包裝粉狀或含液汁物品時，易溢出，可降為20kPa左右；對充氣包裝、呼吸式包裝、或包裝后需殺菌的，亦可適當降低真空度。
2)調整:①如包裝機使用電接點式真空表，將上限指針撥至所需真空度即可；
②對于任一真空包裝機，真空度和抽真空時間有一個穩定的對應關系。新鮮果蔬的氣調包裝保鮮期根據果蔬品種的新鮮度來確定，如草莓、蘑菇、荔枝、桃子、葉菜等，在0-4℃溫度下真空包裝機氣調保鮮包裝保鮮期為5-15天。所以真空包裝機不用電接點式真空表時，可以用時間繼電器間接控制真空度。包裝效果決定于袋內真空度，袋內真空度的提高比真空室滯后，應按真空室達極限真空度的時間再延長片刻，使袋真空度與真空室內真空度趨于一致。
(2)充氣量，根據包裝袋大小和包裝要求而定。袋內充氣量與充氣時間、充氣后真空室的壓強有較穩定的對應關系，故可通過控制后面兩個參數之一來調整充氣量。
1)充氣后真空室壓強的選擇，應在滿足包裝袋充氣量的情況下，使充氣的壓強盡量小。若充氣壓強大了會導致：
①熱封壓力下降影響熱封質量；
②產生彈蓋現象.即蓋子在平衡機構的作用下打開.通常充氣后真空室壓強不宜超過0.02MPa。
2)調整方法；
①如包裝機使用電接點式真空表，可直接把下限壓強調至選定值；
②用時間繼電器間接控制壓強，調整需反復進行幾次，至符合要求為止。
特點：
（1）單室真空包裝機機蓋采用全透明有機玻璃，對包裝過程一目了然。
（2）單室真空包裝機具有抽真空、封口、印字一次完成之功能，為適應不同的包裝材料和不同的包裝要求，該機設有真空度、熱封溫度、熱封時間等調整裝置，以達到優質包裝效果。這里介紹基本選用原則：①較厚的，難熔的包裝材料選高擋，反之選低擋。根據用戶的要求，配備換字方便、印字清晰的印字裝置，即在封口的同時，在封口線上印上產品的保質期、出廠日期或出廠編號等。以符合國家食品標簽法的規定。
（3）單室真空包裝機具有設計先進、功能齊全、性能穩定可靠、理想的小型真空包裝機械。
與內抽式真空包裝機的結構不同，外抽式真空包裝機的利用噴嘴把包裝袋里的空氣吸收后實現的真空，所以作業速度快，不受被包裝物尺寸的限制，能保證被包裝物品的美觀。是日韓技術最為成熟和完善，國內的近幾年剛起步。
外抽式真空包裝機根據包裝物的放置位置不同，分水平外抽式真空包裝機和垂直外抽式真空包裝機。水平外抽式真空包裝機的被包裝物是水平放置；垂直外抽式真空包裝機的被包裝物是垂直放置。
