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發布時間：2020-11-08 13:13
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選擇原則
主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
山東佳一工業裝備有限公司坐落于中國的恐龍之鄉山東諸城，是殺菌鍋、夾層鍋專業供應商。
經營方針：科技為依托、品質為保證、市場為導向。
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃，（主要控制，排氣，溫度，時間）降溫過程由人工操作。
◆ 針對軟包裝產品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。
◆ PLC程序控制，殺菌實現標準化。
降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境，這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理，減少殺菌時間。
冷水直接進入殺菌鍋進行降溫冷卻
電腦全自動高溫高壓雙層水浴殺菌鍋性能特點：
◆PLC程序全自動控制，觸摸屏指令輸入。
◆溫度、時間曲線存儲。
◆電子、機械雙安全連鎖。
◆電子、機械雙超壓保護。
◆電子超溫度自動保護。
◆溫度異常報警。
◆壓力異常報警。
◆水位異常報警。
◆自動汽錘消音。
◆動作異常報警。
◆智能控溫，溫度控制精度±0.3℃以內。
◆鍋內各點溫度差（熱分布）±0.5℃。
◆電子溫度偏差校正。
◆多階段溫度、壓力控制。
◆熱水循環水浴殺菌方式。
