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發(fā)布時(shí)間:2021-03-14 09:55  
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烘干后菌類的營養(yǎng)價(jià)值一般來說,干香菇的營養(yǎng)價(jià)值要略高于鮮菇。因?yàn)楦上愎皆诤娓苫驎窀蛇^程中,菇體內(nèi)的一些成分發(fā)生變化,增加其營養(yǎng)價(jià)值,比如,日曬后D含量更高,有助于鈣的吸收。
干香菇雖然沒有鮮香菇好看,但營養(yǎng)價(jià)值相對更高些,而且味道略勝一籌哦。生活中我們經(jīng)常會吃到如:香菇、紅菇、金針菇、杏鮑菇、羊肚菌;具有、、糖、和理氣開胃的功效。

