阜陽建筑食堂托管咨詢客服「安徽中膳」

 食堂托管是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，選擇餐飲公司所提供的菜式就餐。托管學校食堂的毛利潤再低些；然后是工廠食堂，普遍在10%－20%之間。托管公司付出的是廚師、服務員、低值易耗物品（菜刀、抹布等）。就餐環境的布置，因為疫情后，人們對就餐環境的需求更多，尤其是用餐環境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛生是否有足夠的措施。

 現在比較常見的食堂托管方式有兩大類，一類交管理費，另一類不交管理費；交管理費的，又有固定交費與按年營業額提成兩種。業內有更進一步的觀點認為，托管食堂提升了企業的用餐質量，免去了員工出外就餐，既節省了大量時間金錢，也在無形中為企業提效做出了貢獻。食堂托管公司是否具備投資規模以及經濟實力，再而進行對廣告與實際結合是否一致。科學規范的管理體系；低成本和大規模集團采購方式。

 應考慮就餐人員的就餐形式；當地消費市場的消費結構是趨于一個什么樣的狀態，是商務宴請為主或是公款消費或者是家庭宴請居多。合作的選擇：食堂托管公司是否具備運營貴公司食堂的管理能力是首要條件。應該對食堂托管公司進行試驗一個月或半個月，再做決定。對食堂的定位應考慮：當地的飲食習慣：菜品的原料、配料是否便采購。當地人對菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，價格接受能力等。