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活性炭應定期清洗或更換。活性炭顆粒的大小對吸附能力也有影響。一般來說，活性炭顆粒越小，過濾面積就越大。所以，粉末狀的活性炭總面積大，吸附效果佳，但粉末狀的活性炭很容易隨水流入水族箱中，難以控制，很少采用。顆粒狀的活性炭因顆粒成形不易流動，水中有機物等雜質在活性炭過濾層中也不易阻塞，其吸附能力強，攜帶更換方便。活性炭的吸附能力和與水接觸的時間成正比，接觸時間越長，過濾后的水質越佳。注意：過濾的水應緩慢地流出過濾層。新的活性炭在一次使用前應洗滌潔凈，否則有墨黑色水流出。

白酒經過勾調，基礎酒的組合以及加漿降度后，酒體中的醇溶性高、水溶性低的物質會析出并產生渾濁或沉淀，此時，需要進行后期處理。現在大多數廠家選擇活性炭進行處理。活性炭具有高的化學惰性，安全性；具有強烈的脫用；具有發達孔隙結構，有很大的比表面積和吸附能力。可選擇性地吸附酒中易被吸附的大分子物質，以達到除去混濁物質和雜味物質的目的。所以，選擇適宜的活性炭至關重要。的酒類活性炭在除濁的同時還會除去酒中的邪雜味，促進酒的老熟，使酒體變得醇和。但須控制好活性炭的用量和處理時間。用量少時，達不到效果；過量，則改變酒體。處理時間短，不易除濁；過長，易使香味成分損失過多，酒體淡薄。

活性炭除臭的特點：1)反應徹底，幾乎能完全脫除廢氣中的揮發性有機化合物；2)可根據廢氣種類，選擇對應的吸附劑。目前，常用的吸附劑有活性炭、活性炭纖維、硅膠、硅藻土、活性氧化鋁、合成沸石等；3)對于小氣量、難處理的廢氣組分，如等，可采用浸漬吸附劑，如高浸漬碳，實現徹底凈化；4)活性炭吸附再生周期較短；5)占地面積小；注意：活性炭吸附劑不但能良好地吸附特定的污染氣體，而且能迅速地吸收其他各種有機物質，因此在設備未投入使用前應嚴格地裝于密封塑料袋中，防止和外界空氣接觸，以影響其使用壽命。