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食堂承包制訂身心健康營養餐食譜，得到保證食材的色、香、味及其成份，防止職工因食欲不振、挑食而導致對身體的損害，四季變化的菜式讓您的職工吃得更順心如意。食堂承包必須重視飯店環境衛生操縱，選用物理學消毒或有機化學消毒。餐用具要保證一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔服務，消毒后的餐用具應存儲在保潔服務柜里預留。食堂承包產業鏈歸屬于餐飲業新起行業，已愈來愈造成大家的廣泛關心，并由企業福利型、簡易零散型慢慢向社會化、商務接待化、營養成分化和社會性變化。

院校食堂承包應留意：菜品價錢與管理方法

菜品價錢制訂應有科學論證，應依據到時候銷售市場物價水平轉變 狀況，對菜品按加料

規范開展成本計算，再加上人工費用、水電工程燃氣費和5%服務費即是菜品價錢。

食堂承包留意點：食品安全性

保證全部單位有規章制度，全部工藝流程有標準，全部職位有要求。與此同時把這種管理制度、操作規范貼到在相對應的地區，讓職工塑造安全規范實際操作觀念。

食堂承包留意點

提升食品生產經營企業環境衛生管理方案基本建設

食品安全性水準的提升必須衛生監督所單位、食品生產經營企業及顧客等各個領域的密切配合，尤其是食品生產經營企業的自我約束尤為重要。

食堂承包行為主體是不是本企業職工，理應核查承包人是不是為該公司職工。假如公司與其說職工簽署承包協議，是企業內部運營模式的改變，

仍未改變職工與公司的勞務關系，

即未改變承包戶的職工真實身份。因而不論是承包人或是屬下職工，

均與公司持續保持勞務關系，

而此案食堂承包人為因素非本公司職工。

承包協議是不是真正履行某建筑施工企業認為與飯堂管理人員簽署承包協議，

還需質證承包協議是不是具體履行。

若承包協議具體未履行，

那麼申請者具體在為異議人某建筑施工企業給予工作，就可以根據《關于確認勞助關系有關事西的通知》之要求。