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              蒸汽夾層鍋服務(wù)放心可靠“本信息長期有效”

              發(fā)布時(shí)間:2021-01-04 22:30  

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              臥式攪拌夾層鍋的性能及優(yōu)點(diǎn)

              1.臥式攪拌夾層鍋使用蒸汽加熱,便于控制熱源,清潔衛(wèi)生,維修簡單方便,操作安全。

              2.配有螺旋葉羽和攪拌裝置,使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合。同時(shí),通過攪拌裝置,不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。



              諸城市旭力機(jī)械有限公司主要產(chǎn)品有各種型號(hào)電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋,電腦全自動(dòng)熱水噴淋脈沖調(diào)理型殺菌鍋,電腦全自動(dòng)雙鍋餅聯(lián)熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋,半自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋,單層臥式殺菌鍋,熱水噴淋式電汽兩用殺菌鍋,雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋,雙開門殺菌鍋及可傾斜式,固定式,攪拌式夾層蒸煮鍋等三十個(gè)系列,二百多種規(guī)格型號(hào)的產(chǎn)品。夾層鍋又稱之為蒸煮鍋,分為固定立式夾層鍋、可傾式夾層鍋、攪拌式夾層鍋。


              行星攪拌夾層鍋是常用的食品設(shè)備,也稱為高粘度攪拌夾層鍋,采用的是一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。行星攪拌夾層鍋的加熱方式可采用蒸汽、導(dǎo)熱油、液化氣等形式;具有受熱面積大,熱,加熱均勻,造型美觀,設(shè)計(jì)合理,結(jié)構(gòu)緊湊,安裝方便,操作簡單,便于維修的優(yōu)點(diǎn)。3、設(shè)備主要由半球形罐、支架、翻轉(zhuǎn)裝置等組成,采用蒸汽加熱、電加熱、導(dǎo)熱油加熱,還可加裝攪拌裝置,使用方便。下面我們學(xué)習(xí)一下行星攪拌夾層鍋的工作原理:

              行星攪拌夾層鍋工作原理    行星攪拌夾層鍋內(nèi)附攪拌匙,攪拌系統(tǒng)自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合,傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn),加熱過程中電機(jī)帶動(dòng)攪拌匙不停的攪拌,不但使鍋底物料上下翻轉(zhuǎn),還可以刮鍋壁攪拌,是新興的先進(jìn)型攪拌裝置。



              夾層鍋熱效率較高,溫度可以根據(jù)需要加以調(diào)整,不容易糊鍋和結(jié)垢。廣泛用于豆沙、果醬、糕點(diǎn)、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合,也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等

              夾層鍋使用注意事項(xiàng),設(shè)備以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱管、電熱偶及導(dǎo)熱油,gao可達(dá)150℃,由電控箱控制。具有受熱面積大,熱利率高,加熱均勻,液料沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。電加熱夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造,配有加油杯、電控箱。新買來的夾層鍋使用前要先除去味:可以在鍋里加上鹽,將鹽炒成,然后在鍋內(nèi)加水和油并煮開。設(shè)備美觀,安裝容易、操作方便,絕緣性能可靠。


              夾層鍋采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑,采用蒸汽、液化氣、等加熱方式,鍋邊采用彈簧式,鍋底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻。

                 夾層鍋特點(diǎn) 1、燃燒充分,無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。 2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),溫度達(dá)300℃左右。 3、結(jié)構(gòu)合理,使用操作方便。 4、強(qiáng)力節(jié)能,火大火猛,熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。2、夾層鍋產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)試,所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好,用戶一般只作檢查,不得隨意拆卸,以免重新安裝調(diào)校不當(dāng),影響產(chǎn)品使用性能。 5、燃料:管道煤氣等。 6、耗氣量:比同類產(chǎn)品降低20%左右。





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