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陶瓷碗碟怎么選擇？

選擇碗時(shí)，用手指敲打碗。你不能敲碗的底部。敲碗和碗壁，看看聲音是否清脆。相對(duì)而言，軟瓷釉含有較多的低熔點(diǎn)氧化物，因此硬瓷的硬度大于軟瓷的硬度，不使用刀叉。如果它嘶啞，碗有裂縫或沒(méi)有傷。再敲幾點(diǎn)。如果聲音都是。酥脆，這是一個(gè)很好的碗;相反，哪一點(diǎn)嘶啞，有一個(gè)裂縫。用手觸摸玻璃區(qū)域后，如果感覺(jué)凹凸不平，則釉面光滑，其他釉料的接縫處沒(méi)有不均勻，釉下。選擇碗和盤(pán)子時(shí)，嘗試在釉下，釉料可能含有有害的金屬物質(zhì)。如果是低溫釉，請(qǐng)盡量不要使用。

怎樣選購(gòu)陶瓷餐具掌握實(shí)用挑選技巧

如何選擇陶瓷餐具1.看看瓷器

購(gòu)買(mǎi)陶瓷日用品時(shí)，盡量使用骨瓷和強(qiáng)化瓷。兩者都是精美餐具的材料。骨瓷是世界公認(rèn)的瓷器。4，個(gè)人美學(xué)很差，但瓷器餐具質(zhì)地是白色的，具有簡(jiǎn)潔的輪廓，非常漂亮，反過(guò)來(lái)，玻璃餐具由于加工條件多，透明，磨砂，主要是帶有少量的單色。它不是純白色，而是天然乳白色，透明度高，重量輕。灰分的形成和顏色形成主要基于二氧化硅，氧化鋁和氧化鈣。氧化鈣含量越高，顏色越好。在自然界中，氧化鈣的來(lái)源不多，因此選擇動(dòng)物的骨粉作為氧化鈣的來(lái)源。當(dāng)骨粉含量達(dá)到一定比例時(shí)，瓷器將大大改善，這主要反映在容器的光澤和濕度上。但是，如果含量超過(guò)一定比例，瓷器會(huì)變得更軟，在生產(chǎn)過(guò)程中難以形成，并且難以點(diǎn)火，如果工藝控制不當(dāng)，則容易超過(guò)鉛溶出量，所以?xún)r(jià)格也是貴的。它增強(qiáng)了瓷的含鎂成分，具有高白度，高強(qiáng)度和高熱穩(wěn)定性等突出特性。它的白度如玉，水晶和濕潤(rùn)，是各種家庭的理想產(chǎn)品，價(jià)格是第二和骨瓷。

如何選擇陶瓷餐具2.從花卉裝飾的方式

根據(jù)花卉表面的特點(diǎn)，可分為釉色，釉色，釉下彩，彩釉瓷和一些無(wú)色瓷。什么是釉料？釉料是一種堅(jiān)固的材料。將釉料施加到陶瓷體上。在窯之后，陶瓷產(chǎn)品可以獲得有光澤且不吸水的表面，即水，無(wú)釉陶瓷和燒焦。形成后，表面會(huì)粗糙無(wú)光澤，如紫砂陶器。

釉色：釉色陶瓷是將陶瓷顏料制成的花紙粘貼在釉面上或直接在產(chǎn)品表面上用顏料制成的產(chǎn)品，然后在700°C~850°的高溫下烘烤C.由于烘烤溫度沒(méi)有達(dá)到釉層的熔化溫度，因此花表面不會(huì)沉入釉料中并且只能粘附到釉層的表面上。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產(chǎn)品表面，再經(jīng)低溫烤燒而成，由于烤燒溫度達(dá)不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。如果用手觸摸，產(chǎn)品表面具有凹凸感，并且觀察到肉眼不均勻。

釉色：釉色陶瓷的烘烤溫度高于釉色，達(dá)到產(chǎn)品釉的熔化溫度。當(dāng)釉料熔化時(shí)，陶瓷顏料沉入釉料中，冷卻后被釉料層覆蓋。用手觸摸產(chǎn)品表面與玻璃一樣光滑，沒(méi)有明顯的不均勻性。

釉下彩：釉下彩陶是我國(guó)傳統(tǒng)的裝飾方法。產(chǎn)品的所有顏色裝飾都在瓷坯上進(jìn)行，高溫在上釉后一次性燒制。這種產(chǎn)品與釉料相同，花卉表面被釉層覆蓋，表面光亮平整，沒(méi)有不均勻感。釉瓷：彩釉瓷是陶瓷

您身邊的廚房管家，如何挑選陶瓷餐具

1.選擇餐具時(shí)，盡量不要選擇釉色裝飾餐具。由于涂漆顏料中存在許多有害金屬，如鉛和鎘，如果長(zhǎng)時(shí)間使用釉面餐具，這些有害金屬顏料可能會(huì)融化并導(dǎo)致慢性毒性，并對(duì)家庭健康造成危害。食物進(jìn)入人體。因此，消費(fèi)者應(yīng)該記住，購(gòu)買(mǎi)時(shí)安全性比美學(xué)更重要。對(duì)于單個(gè)產(chǎn)品，可以將其平放或倒置在玻璃上，看它是否適合玻璃以確定其變形。 2，如果你真的喜歡漂亮的彩繪陶瓷，3月份的餐飲廚房管家建議購(gòu)買(mǎi)原料，過(guò)程控制更嚴(yán)格的釉色，釉下彩餐具。在釉工藝下，首先在瓷坯上涂上彩色的圖案，然后上釉，后放入窯中進(jìn)行高溫?zé)啤Ｒ驗(yàn)橄韧可虾笤贌噬膱D案在釉下，受釉層保護(hù)，顏料不會(huì)溶解，即使圖案長(zhǎng)時(shí)間清洗，也不會(huì)褪色，確保家庭不會(huì)受到金屬顏料的威脅。 。 3，不要購(gòu)買(mǎi)顏色太亮的陶瓷餐具，盡量使用無(wú)色白色餐具或無(wú)鉛釉的攤位。 4，碗的底部應(yīng)規(guī)則，放置要穩(wěn)定，不能有毛刺。否則，刷牙時(shí)容易傷到手，容易刮傷桌子。對(duì)于這套餐具，請(qǐng)務(wù)必注意釉面顏色，且圖案顏色以及體是否為白色。通常，薄輪胎陶瓷產(chǎn)品在陽(yáng)光或光線下照看，并且具有透明感，質(zhì)地輕且厚度均勻。 5.新餐具回家后，應(yīng)在使用前浸泡醋2小時(shí)，以溶解餐具中含有的有毒物質(zhì)。或者在使用前用沸水5分鐘，從而減少陶瓷餐具對(duì)人體的潛在危害。

陶瓷產(chǎn)品可分為釉色，釉色，釉下色等。釉下彩色產(chǎn)品首先涂上顏色，后蓋上釉，顏色材料在玻璃表面下。將釉色產(chǎn)品涂在半成品上，然后噴涂釉料，并在釉下涂上色料。貝殼瓷在高于1200攝氏度的高溫下燒制后由高白泥，高白釉和貝殼粉制成，經(jīng)過(guò)第二次高溫?zé)坪笸可献詈笠挥裕蛊錈o(wú)毒，無(wú)鉛，無(wú)害，不褪色，不易破碎，適用于洗碗機(jī)中的瓷器清洗。首先燒制釉色產(chǎn)品，然后施加顏色，并且顏色材料在釉上方。因此，釉色產(chǎn)品和釉下產(chǎn)品的鉛遷移很小。如果釉面陶瓷產(chǎn)品使用明亮和劣質(zhì)的含鉛顏料，當(dāng)燒制溫度，時(shí)間和通風(fēng)條件不足時(shí)，與食品接觸通常會(huì)導(dǎo)致鉛的遷移。高淳陶瓷提醒消費(fèi)者在使用骨瓷餐具時(shí)應(yīng)遵循以下提示。一看：盡量不要選擇顏色太亮的餐具;第二次觸摸：嘗試在內(nèi)壁上選擇光滑的餐具;三味：盡量選擇沒(méi)有異味的餐具;四煮：使用前應(yīng)在沸水中煮5分鐘;五泡：新購(gòu)買(mǎi)的陶瓷餐具可以在醋中浸泡2小時(shí)，以溶解餐具中的有毒物質(zhì); 6.避免：避免使用彩色陶瓷餐具來(lái)盛放酸性食物;避免在微波爐中加熱彩色陶瓷餐具。