您好,歡迎來到易龍商務(wù)網(wǎng)!
發(fā)布時間:2021-06-08 08:09  
【廣告】







永康市廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè),公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。
「不銹鋼鍋價格」廠家與您分享:
使用提醒:砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,故新買的砂鍋,建議先用4%食醋水浸泡煮沸,這樣可去掉大部分有害物質(zhì)。砂鍋內(nèi)壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。搪瓷餐具涂在搪瓷制品外層的實際上是一層琺瑯質(zhì),含有硅酸鋁一類物質(zhì),若有破損,便會轉(zhuǎn)移到食物中去。選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整,搪瓷均勻,色澤光亮。
鍋具
1、疵點:其次呢,鍋或許多少有一些瑕疵點,主要就是凸起的小點和凹陷的小坑。一般來說,凸起的部分是鐵,但是鍋的質(zhì)量不會受此影響。假如在鍋的凹面突起的話,就要用砂輪磨掉,以防在炒菜時擋住鍋鏟。而對于凹坑的處理,有些廠家會用石墨將其填滿,這樣會不容易被發(fā)現(xiàn)。所以,在選購鍋時,可以用小刷子刷一下它的表面來驗證。
鋁及鋁合金制品的清潔
鋁鍋污漬的清除:把鋁鍋淋濕;去污粉調(diào)成糊狀,加些肥皂頭,用軟布蘸著擦洗;用水沖洗干凈。鋁鍋污漬也可趁鍋表面很熱時,用報紙或濕布擦拭。特別提示,也不能用鐵刷、灰土和刀等擦洗和刮洗。
鐵鍋多采用生鐵制成,一般不會含有其他化學(xué)物質(zhì)鐵鍋是目前比較安全的廚具。在炒菜、煮食過程中,鐵鍋不會有溶出物,不會存在脫落問題,即使有鐵物質(zhì)溶出,人體吸收也是有好處的。從材料上說,鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋。鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。
另外,鐵鍋根據(jù)鍋蓋性質(zhì),可分為無蓋、玻璃蓋、不銹鋼蓋鐵鍋。根據(jù)配套對象的不同,適用炊具也不同,有燃氣電磁灶適用、燃氣灶適用、電磁爐適用。
生鐵鍋
優(yōu)點:傳熱均勻,當火的溫度超過200℃時,生鐵鍋會通過散發(fā)一定的熱能,將傳遞給食物的溫度控制在230℃。
缺點:傳熱慢,鍋環(huán)厚,紋路粗糙,也容易裂。