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發布時間:2021-05-21 05:53  
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全自動鹽水注射機特點
該機可根據工藝要求調節壓力,脂肪均勻連續注入肉中,達到理想的注射效果。本機設計嚴謹,結構合理,操作簡便,是肉制品加工過程中的理想設備。本機采用單針單管設計,永無堵塞。本機設有保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。3、鹽水注射設備是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化,松軟,提高了肉質的品位和出品率。該機一次注射量可達10%-20%,二次注射可達到40%,是必不可缺的肉制品加工設備。臘肉鹽水腌制機設備價位,臘肉鹽水腌制機設備價位
鹽水注射機的保養
1、先將調好的料汁,經過濾網,倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。接通電源。
2、再檢查機器運轉是否正常。正常運轉是指:當輸送帶往前走時,針往下走。
3、運轉正常之后就可以注射。(注射前先開慢速啟動,再開泵啟動)查看水泵供液是否正常。
4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。臘肉鹽水腌制機設備價位,臘肉鹽水腌制機設備價位


使用鹽水注射機的好處
用戶在使用鹽水注射機時需要注意注射溶劑的分配情況,因為鹽水注射的越多,反之鹽水里的各種添加劑的濃度就會降低,如果鹽水的注射量小,那么添加劑的濃度會越大。
不銹鋼鹽水注射機一般情況下肉制品生產會有一個出肉率,這是一項重要的指標,這會對成品以及感官產生不同的影響,鹽水的組成成分和注射量是相互關聯的,在相同的肉中加入濃度不同的鹽水,肉中的添加劑也是不同的,所以必須掌握好一定的比例。
不銹鋼鹽水注射機的使用讓被加工的肉質嫩化、松軟,不僅使腌漬的時間得到縮短,而且大大提高了肉制品的口味及出品率,因而深受客戶們的認可。臘肉鹽水腌制機設備價位,臘肉鹽水腌制機設備價位

全自動鹽水注射機介紹
腌制是肉類加工工藝中的重要環節,腌制效果決定大部分中西式肉制品的品質。肉品的腌制方法主要有干腌、濕腌和混合腌三種。鹽水注射機是傳統浸泡濕腌的改進方法,傳統的研制方法速度慢、時間長、效率低、且原料肉較厚時中心區域無法達到理想的腌制效果。鹽水注射機通過針頭直接注入預先配置濃度的鹽水(腌制液),使其快速均勻地分布在肉塊中,可顯著提高腌制效率和出品率;在經過后續的滾揉處理,使肌肉組織松軟,大量鹽溶性蛋白滲出,提高產品嫩度和保水性。鹽水注射機可根據不同工藝要求,將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中,從而實現產品的理想注射效果。鹽水注射機可比傳統的方法縮短1/3以上的腌制時間,已成為大塊肉制品加工的關鍵設備之一。臘肉鹽水腌制機設備價位臘肉鹽水腌制機設備價位



