低溫高濕解凍機廠家性價比高 華譽機械有實力

低溫高濕空氣解凍機特點

1        減少食品水分流失，鎖住營養成分，降低產品失重率(實際失重率在1%以內)

2        PLC觸摸屏全自動控制，可以根據不同解凍要求進行調節，易于操作

3        解束后自動轉為冷藏保鮮狀態，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態

4        整個解凍過程處于低溫環境，可選配裝置，滿足食品安全衛生要求

5        廣泛應用于禽肉類、豬、牛羊肉、魷魚等肉類和水產加工行業

6        理想的解凍曲線，產品的源泉

低溫高濕解凍機

一、產品名稱：低溫高濕解凍機

二、公司名稱：山東華譽機械設備有限公司

三、每時間段要有合理溫度濕度。合理風速使解凍過程效率提高。中心溫度，庫溫[回風溫度】表面溫度。3個解凍模式可設定，方便解凍不同產品快速設定。解凍時間溫度濕度，時時顯示在觸摸屏上，運行狀態在運行曲線時時可查。解凍區間溫度0至25度。根據不同產品解凍要求設定。解的完成后系統自動發出警示信號。一般3分鐘。不能及時加工產品系統進入自動保鮮狀態。根據凍肉解凍過程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時水的密度大，溫度圍繞4℃波動可以通過改變水的密度，促進水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率。也可手動進入保鮮狀態

   根據凍肉解凍過程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時水的密度大，溫度圍繞4℃波動可以通過改變水的密度，促進水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率；2）循環風系統：采用304材質不銹鋼制作，風機采用優質軸流風機，安全穩定性好，保證食品衛生要求。同時結合高濕解凍條件，保護解凍肉樣蛋白水合面，抑制解凍過程中肉的氧化。本方法是以生產中通常采用的4℃解凍庫為基礎加以改進的，以4℃為中心來回波動，對冷庫設備要求低，而且能耗較低。通2℃→6℃→2℃變溫，并保持90%以上相對濕度進行解凍，通過系統分析比較低溫高濕變溫解凍新方法與空氣自然解凍工藝對冷凍羊肉解凍后品質的影響，以期為新型解凍技術的生產應用提供理論依據，也為冷凍羊肉的科學合理解凍提供參考。