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發布時間:2024-09-04 03:24  
在食品中的應用:
溶解速度快和粘接性是預糊化淀粉的主要性質,因此它可用于一些對時間要求比較嚴格的場合,在食品工業中可用于節省熱處理而要求增稠、保型等方面,可改良糕點質量、穩定冷凍食品的內部組織結構等。預糊化淀粉在食品工業中主要用于制作軟布丁、肉汁餡、漿、脫水湯料、調料劑以及果汁軟糖等。
在化妝品行業上的應用:
爽身粉是一種常用的護膚品,一般用滑石粉、淀粉及其它輔料制成。現如今國外用糊化淀粉來代替滑石粉和淀粉制造新型爽身粉,除了具有普通爽身粉的特點外,還具有皮膚親合性好、吸水性強等特點。






阿爾法淀粉具有冷水速溶,粘結力高、分散性好、完全***環保的特點。是球團鑄造、混砂鑄造的優良粘合劑,能夠改善鑄造模型的濕性能以及干強度,提高鑄件模型的表面光潔度,是鑄造業不可缺少的粘合助劑。
在水基消失模涂料中:
1、懸浮好,不分層。涂掛好,不露白,滴淌時間短。熱膠上涂料也好涂掛。(阿爾法淀粉冷水速溶)
2、烘干曬干都可,不開裂,食品級預糊化淀粉廠家,不空鼓,不剝落。(阿爾法淀粉強度高)
3、適用于各種耐火骨料,尤其是適用于石英粉骨料,有獨到的燒結性,使涂層殼狀剝落.夏天加水后放置十天左右不發酵,粘度不下降。
4、涂料粘合劑與骨料粉配用的比例為1:10,預糊化淀粉廠家,再加水攪拌即可。配制涂料時除骨料粉和水外,食品級預糊化淀粉廠家,不須再配加其它任何物料。(使用方便)
5、浸涂兩遍即可達到所需厚度(1毫米左右)。
6、本粘合劑長期放置不生蟲,不結塊,保質期兩年以上。

預糊化淀粉的原料,是原淀粉,比如玉米淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、蠟質玉米淀粉、小麥淀粉等。
預糊化淀粉的制備包括淀粉糊化-干燥-粉碎-過篩-包裝幾個工藝路線。預糊化淀粉的生產工藝分為滾筒法、擠壓法和噴霧法。
預糊化淀粉的基本特性
預糊化淀粉的復水性受粒度的影響。粒度細的產品溶于水生成的糊,具有較高冷黏度,較低熱黏度,表面光澤也好,食品級預糊化淀粉廠家,但是復水太快,易凝塊,中間顆粒不易與水接觸,分散困難。粒度粗產品溶于冷水速度較慢,沒有這種凝塊困難,生成的糊的冷黏度較低,熱黏度較高。


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