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發布時間:2020-12-31 04:09  
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尚未形成完整的冷鏈物流體系 目前,大部分鮮活產品物流主要是以常溫物流或自然物流形式為主,沒有形成連貫成型的冷鏈物流。非冷藏狀態下的散裝鮮活產品物流,在運輸、分銷和零售的多次裝卸搬運中增加了二次污染的機會,降低了產品的新鮮度,降低了產品質量。 冷庫保溫材料和技術水平雖然有了很大的提高,如K值指標已接近水平,但與發達國家相比,品種還不能滿足市場需求,如日本在70年代已有350多種,特別是車廂結構,車廂門的形式很多,有很大的選擇余地。
隨著我們遠洋漁業的快速發展,
特別是金槍魚圍網、垂釣業的崛起,“超低溫冷庫”建設已有發展。為了保證金槍魚的品質和色澤,在需立即進行加工(-55℃~-60℃)和-60℃的冷藏艙貯藏。。溫度調節是根據不同品種,在不同期對溫度的要求,控制冷庫制冷劑的蒸發速度以控制冷庫庫溫。冷庫常因冷卻管系統結霜,而阻礙熱的傳導,影響冷卻效應,通過建立健全先進科學的冷鏈物流系統,適應與促進我國食品工業又快又好地發[1] 展。隨著我國經濟的高速發展與人們生活水平的提高,生鮮與速凍食品具有巨大的發展潛力

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冷庫安裝施工標準
冷風機安裝
1) 冷風機和背墻之間的距離為300~500mm,或按冷風機廠家提供的尺寸;
2) 冷風機風向不能倒轉,確保冷風機往外吹風;
3) 當冷庫化霜時風機電機必須斷開以防止融霜時將熱風吹入庫內;
4) 冷庫裝貨高度應低于冷風機底部至少30cm。
制冷管路安裝
在安裝膨脹閥時,感溫包必須扎緊在水平回氣管上部,并保證與回氣管接觸良好,在回氣管外應加以保溫,以防止感溫包受庫溫的影響。
