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點是鍋應足夠寬，足夠寬。鍋和水必須至少是你煮的餃子的兩倍。小水和少餃子鍋不會打開，水溫不能快速上升，餃子皮表面不能快速成熟，面粉糊化，容易粘，破皮。

第二點是水應該煮沸。但仍需要強調的是，看到水掀起許多波浪和吹口哨的聲音是很好的。加些鹽（讓餃子吃得更厲害）并加些油（以防止粘連）。然后，在餃子下（zui手工好，兩個和三個或兩個）

點三，火。當將餃子放入鍋中時，一定要用大火煮沸水（快速讓水溫升高使餃子成熟，這樣就不容易打破皮膚）并輕輕推入方向用勺子。 （這次，Zui容易粘到鍋里，餃子也是的。精致，所以一定要用它！不要攪拌它。當水再次煮沸時，餃子基本上會漂浮起來這時，用小火慢慢煮餃子（此時火水會再次破壞餃子）

方法是這樣的：一，燒水----鍋里要稍多放點水，確切地說煮一碗餛飩要放三碗水;二，調味----拿一只碗，里面放點生抽，油.胡椒粉，雞精，有蝦皮，紫菜就放點，沒有也就算了.三，電煮餃子爐批發，煮餛飩---水燒開后，放入你想吃數量，用鍋鏟推動餛飩不讓其搭鍋.待餛飩煮到全部浮于水面，繼續煮一分鐘，此時就成熟了.四，在碗放一點煮餛飩的湯，再將煮好的餛飩用漏勺撈入碗中.就可以享用了.

水餃爐運行說明：加熱、輸出條件：

1.設定倒計時時間結束。                                      

2.實測水溫度≤水設定溫度。

加熱、輸出條件：

  3.實測油溫度≤油設定溫度。

加熱、停止輸出條件：

 2.實測水溫度≥水設定溫度。

 3.實測油溫度≥油設定溫度。