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發布時間:2020-07-29 21:49  
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融興釀酒技術需先將原料處理:釀酒的原料要求經過粉碎,(大米不必粉碎),一般細度要超過80目,粉碎機底篩直徑在1mm以下。只有達到這樣細度的顆粒,才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解,使淀粉的糖化率達到95%以上。
然后進行發酵,將發酵的酒培倒入融興新型不糊鍋內進行加熱,在整個蒸煮過程中不糊鍋節省時間,出酒率高。




現代生活節奏的加快,讓健康養生的概念開始受到消費者的重視和青睞,酒水飲品更多地承載著人們對健康生活的一種追尋,呈現出健康、綠色的消費趨勢,喝出品位、喝出文化、更要喝出健康已成為消費者的普遍認識。
純糧釀造現烤現賣,成為了創業者的一大亮點,融興所推出的小型集市流動釀酒設備符合綠色環保要求,讓飲用者看到糧食自然發酵,白酒蒸餾出來的美景,這將給創業者帶來真正的商機,讓您的生意紅紅火火!






固液兩用煮酒設備

如何在保障固液兩用煮酒設備良好運轉狀態的基礎上,降低設備故障率,提升設備生產經濟效益,這可謂是所有從事釀酒設備使用、維修人員都需要重視的一個問題。其實,要想達此目的,關鍵在于能否對白酒釀酒設備定期進行有效的維護和保養,而不是一味只知修理。一套小型釀酒設備價格為四千元左右的,當然還有再低的價格,雖然價格低,但是品質決定上乘,因為融興注重的是產品的材質和焊接工藝,這對于釀酒的過程而言十分重要。定期維護釀酒設備的好處突出體現在以下幾個方面:
1.維護比修理更積極主動
維護是對正常運行的白酒釀酒設備進行定期或不定期的保養檢查,其目的是保障設備不發生或少發生故障,職能部門要掌握維護保養和修理應遵循的原則。保養的時間由使用和管理人員自己靈活掌握,可自主計劃和控制,是主動和積極的預防維修手段。
2.維護比修理更節省費用
由于維護是對正常運轉的白酒釀酒設備進行的保養,不需要更換零部件,在經濟上花費較少,設備能正常運行,不影響廠內其它設備的使用,也不影響生產的進行。修理則不同,是對設備已經發生的故障進行排除。
3.維護比修理更容易實現
維護是按操作規程的要求對正常運行的固液兩用煮酒設備進行保養檢查,不需要對設備進行大拆大卸,也不需要太多技術和復雜的工具,除一些特殊的大型復雜設備需要請廠家來人保養外,一般靠企業自己的使用或管理人員就可以完成,修理就不同了,由于是對已經發生了故障的白酒釀酒設備進行修復,因此技術要求很高。在口味上要求味凈微甘、具有清爽氣味,不能夠也有異雜味,這樣的水質才是符合標準的。