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如何吃羊肉暖身又健康?

如何吃羊肉暖身又健康？

1.注意適量。我國膳食指南推薦每天食用畜禽肉類40～75 克，也就是不到二兩，一盤涮羊肉可能就有半斤到八兩，涮一盤就超標(biāo)了。

2.注意搭配蔬菜水果。羊肉雖然好吃，但是也不能光吃肉。健康的關(guān)鍵還是食物多樣化，什么都吃，什么都不多吃。羊肉吃太多也不好，還是要注意搭配一些蔬菜和水果。

3.少喝湯，盡量吃肉。人體的產(chǎn)熱系統(tǒng)就像一個大鍋爐，我們吃進(jìn)去的食物就是燃料，血液中的血紅蛋白負(fù)責(zé)運輸“助燃”的氧氣，只有燃料、氧氣充足時，身體才能不斷地得到熱量供應(yīng)。湯里的營養(yǎng)其實很少，大部分還是在肉里。乳白色的羊肉湯中脂肪很多，味道好喝，但并不健康。好，馬上就是周末了，今天下班要不要約幾個好友涮個羊肉，或者買點羊肉回家燉個羊鍋暖暖場，一家人圍坐一鍋燉羊肉前，溫暖又解饞。豬肉吃不起，羊肉還是可以有的。

羊肉的五大好處羊全身是寶,羊吃百草,固羊有“百藥之庫”之稱

羊肉的五大好處

羊全身是寶，羊吃百草，固羊有“百藥之庫”之稱。

1.，提高機體抗病能力

人們常說：“要想長壽，常吃羊肉。清洗干凈后，再次將羊肉放入鍋中，往鍋內(nèi)一次性的加入足夠的熱水，中途一定不要加水，如果中途加水，羊肉湯就不夠濃白，味道也差很多。”羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，且膽固醇含量是肉類中的。2.既能御寒，又能改善氣血虛羊肉富含維生素B1，其鐵的含量也比牛肉高，對缺鐵性和產(chǎn)后氣血兩虛有良好的食.3.促進(jìn)血液循環(huán)，是補陽佳品羊肉性溫，含有豐富的B族維生素、維生素C、鈣、鐵、鋅、硒、磷、碘、鉀等營養(yǎng)成分。4.脾胃虛寒的朋友可適量食用天氣一涼，脾胃虛寒的朋友容易出現(xiàn)反胃惡心、虛弱畏寒等癥狀。羊肉性溫，能溫中健脾。5.促進(jìn)脂肪代謝羊肉富含，是脂肪的“搬運工”，能有效促進(jìn)脂肪代謝。

手抓羊肉是一道的傳統(tǒng)小吃

手抓羊肉是一道的傳統(tǒng)小吃，在甘肅各地均有制作，其中尤以我們 臨夏地區(qū)制作為，它已有上百年的制作歷史。5、加入切好的白蘿卜、胡蘿卜塊，加入五個紅棗，蓋上鍋蓋，小火繼續(xù)燉四十分鐘。有這樣一種流傳：“說 起手抓，想起臨夏”，“客人來了， 不吃頓手抓，枉來臨夏”。所以說 手抓羊肉幾乎成了河州飲食文化 的代表作。據(jù)考證，臨夏古稱 “ 罕” 枹 ，河州羊又稱“枹地羊”， 曾是朝廷貢品，“ 枹罕紅髓羯羊 肉”，歷來出名。過去手抓羊肉多 在沿街小攤點出售，羊肉一般帶骨切成條形或塊狀，直接用手抓來吃，這樣便有了“手抓”這一詞。手抓羊 肉是當(dāng)?shù)乜畲e客的肴饌，也是日常生活中不可缺少的主食之一。