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發布時間:2021-10-22 05:42  
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三門冷柜等多門冷柜使用久了,我們就會發現柜門的封條可能會出現老化等問題,導致冰柜的密封性降低,冷氣外泄。從而增大耗電量,影響食物制冷。對于這種現象,小編提出幾點注意事項,希望對您有所幫助。首先當我們使用久了三門冷柜等多門冷柜時,柜門封條已老化就應及時更換新的封條。如果柜門封條變形輕微,表面不平直,可將固定磁性門封條的螺釘松開,在有縫隙處下面墊入薄橡皮,再重新擰緊螺釘。
通常來說,做好的蛋糕都必須放入冰柜或冷藏用的柜子來保存。室溫下的蛋糕雖然可以保存二到三天,但是經過冷藏保存的蛋糕不但可以延長保存期到五至七天,而且也會更加美味。柜內溫度一般保持在 2~ 8度之間,同時為了讓蛋糕保持更新鮮和松軟的口感,還要控制柜內的濕度,確保濕度在80-90%之間。
壓縮機是超市蛋糕柜的子心臟,壓縮機是高低蒸發溫度通用的壓縮機,蒸發溫度從 15度到-30度左右,應用范圍非常寬廣。而且在低蒸發溫度應用下,還可以在220V,60hz的電源下運轉。壓縮機都是針對43度環境溫度而設計的,在面包店里舒適的室內溫度下工作,壓縮機的應付能力更顯得綽綽有余。
you秀的面包展示柜的構造確實是需要注意
當我們在一間店消費的時候,除了產品能滿足我們的需求之外,還有很重要的一點就是在面包展示柜中無意看到的面包和蛋糕之類的產品。面包展示柜的外觀對蛋糕店來講是十分重要的呢。要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對展示柜內擺放的食品展示性要強。便利店或者是超市內突出的是食品,而不是食品陳列柜。而蛋糕店注重的是產品陳列的直觀感另外,在產品的款式上應選擇目前國際流行的新式樣。
一般來說我們天氣zui冷的冬季柜內溫度也調的zui低,天氣zui熱的夏季溫度也調的zui高。當然這也是建立在不影響柜內食物的保鮮的情況下調節的,不然不管柜內的食物保鮮那蛋糕柜就失去了它應有的作用了。
而且在我們調節溫度的過程中不能一次性調節的太高或者太低了,要慢慢的下降或者上升,不然不僅對柜內保存的食物有影響而且會影響到蛋糕柜的壓縮機運行的。
所以當天氣降溫了,我們可以將蛋糕柜內的溫度慢慢下降,以防止柜內溫度和柜外的溫差過大,而不是升高柜內的溫度。