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怎么制作干煸肉絲辣椒醬

如果要自己制作干煸辣椒醬生產(chǎn)廠家的話，可以提前了解一下方法，干煸辣椒醬生產(chǎn)廠家聯(lián)系方式，這樣會(huì)更方便。

首先需要的原料包括豬肉、料酒、鹽、生抽、油、蔥、紅椒、花椒、白糖、味精。在制作的時(shí)候，先要將豬肉切絲，加料酒、鹽、生抽腌制10分鐘。然后在鍋內(nèi)油燒熱，下入肉絲中火炸制；待肉絲外表變黃撈出瀝油備用。

鍋底留少許油，下入蔥段煸出香味，然后下入紅椒和花椒煸炒，再把炸過的肉絲下入鍋內(nèi)，干煸辣椒醬生產(chǎn)廠家哪家好，接著淋入料酒、生抽、白糖和味精，大火煸炒至湯汁收盡就可以了。

怎么做干煸辣椒醬

干煸辣椒醬生產(chǎn)廠家也是辣椒醬中的常見類型，它的制作方法是怎樣的呢？我們來看看。

將雞肉剁成小一些的塊狀，需要配料干辣椒1把，八角1顆，花椒1大勺，蔥1段，姜6片，蒜4粒；鮮醬油1大勺，料酒1勺，鹽半勺，白糖1勺。然后油熱，干煸辣椒醬生產(chǎn)廠家，放入干辣椒、八角、花椒，小火煸香至辣椒顏色變深，讓香辣味充分釋放。再放入蔥、姜、蒜炒至有香味冒出。

倒入雞塊，大火翻炒至能聽到啪啪的出油炸聲，加入鹽、料酒，中火繼續(xù)翻炒至鍋內(nèi)雞塊油亮無水，加入醬油，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，翻炒均勻至雞塊全部上色，并有香辣甜味冒出即可關(guān)火。

在制作香辣脆這種干煸辣椒醬生產(chǎn)廠家的時(shí)候，應(yīng)該放適量的桂皮、茴香、花椒到干凈的大碗或沙鍋內(nèi)待用。

注意一定要擦干的無水滴的碗，然后把燒熱的油倒入備好香料的碗中，靜候1分鐘后，待香料的香氣撲鼻時(shí)倒入適量的生白芝麻，再靜候2分鐘后把半斤粗辣椒粉慢慢的倒入油中，干煸辣椒醬生產(chǎn)廠家哪家好，用勺子慢慢不停的伴，伴到碗內(nèi)的辣椒粉油不冒泡，加入適量的味精。

等涼了挑出香料倒入本身就油炸好的花生仁，這樣一來，香辣脆就制作好了。

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