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發布時間:2021-04-03 10:27  
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東莞市廣納制冷設備工程有限公司是一家專業從事冷庫工程設計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業提供冷庫工程項目。
可食用的蔬果保鮮劑:這是由英國一家食品協會所研制成的可食用的蔬果保鮮劑。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一種“半透明乳液”,既可噴霧,又可涂刷,還可浸漬覆蓋于西瓜、西紅柿、甜椒、茄子、黃瓜、蘋果、香蕉等表面,其保鮮期可長達200天以上。這是由于這種保鮮劑在蔬果表面形成一層“密封薄膜”,完全阻止了氧氣進入蔬果內部,從而達到延長蔬果熟化過程,增強保鮮效果的目的。
減壓保鮮法:這是一種新式的蔬果儲存法,有很好的保鮮作用,且具有辦理便利,操作簡略,本錢不高l級長處,英、美、德、法等一些國家已研發出了具有規范標準的低壓集裝箱,已廣泛應用于長途運輸蔬果中。加壓保鮮:是由日本京都大學糧科所研發成功的,利用壓力制造食物的辦法,蔬菜加壓滅菌后可延長保鮮時刻,提高新鮮滋味,但在加壓狀態下酸無法發揮作用,因而把握在l好吃的狀態下,保存咸菜和水果為l理想。
本規范適用于肉、禽、蛋、水產類冷加工和貯藏的各類冷庫。
總則
冷庫是食物冷藏加工企業的首要組成部分,擔負著易腐食物的冷凍加工和貯藏使命,起著促進農副漁業生產、調劑商場時節供求、合作完結出口使命的效果。
庫結構雜亂,技術性強,冷庫的運用、修理、辦理,有必要嚴厲依照科學就事,認真執行國家公布的有關規范和法規,做到安全、衛生、低消耗。
冷庫及各級主管部門在抓運用的同時,要抓好日常維護檢修工作,實在做到運用好、辦理好冷庫。
冷庫整體職工要鉆研業務,把握科學技術,酷愛本職工作,保護國家財產。要加強科學研究,充分發揮科技人員的效果,選用先進技術,盡力趕超世界先進水平。