川川川川火鍋加盟-夏邑附近夏邑麻辣燙連鎖

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用料：雞架800g輔料：姜20g、料酒15ml、涮羊肉、豬肝、魚(yú)糕、火鍋丸子、香菇、油豆腐、千張、腐竹、白靈菇、金針菇、紅薯粉做法：1.雞架解凍，清洗干凈，和姜片、料酒一起放入高壓鍋，加清水燜煮，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火，壓制30分鐘；2.將湯倒入鴛鴦鍋中，麻辣與三鮮火鍋底料各一包，大火加熱至底料溶化后，轉(zhuǎn)小火，再煮五分鐘關(guān)火；3.豬肝洗凈切片，加點(diǎn)生粉、料酒、老抽拌勻；新鮮香菇，夏邑附近夏邑麻辣燙連鎖，洗洗切長(zhǎng)條就行；4.將想要吃的食材放入鍋內(nèi)煮熟即可食用第 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

一、辣椒油

辣椒粉 30 克、五香粉 10 克、燒開(kāi)的食用油 40 克

制作方法：辣椒粉和五香粉攪拌好潑上熱油攪拌均勻即可

二、撒料

五香粉 15 克、 花椒粉 5 克、味精 10 克、 雞精 5 克、鹽 20 克、 孜然粉 5 克

制作一份夾饃

出攤后爐子保持小火，鍋里油保持 90 度左右，來(lái)客人點(diǎn)菜后，附近夏邑麻辣燙連鎖哪里好，先把火調(diào)到中火然后把白吉餅劃一道口子下鍋油炸，然后把客人選的葷菜下鍋炸，餅子表面變淡黃后起鍋瀝干備用，菜都起鍋后瀝干油備用，現(xiàn)在開(kāi)始炸蔬菜，用鍋蓋擋住自己不被油炸到，蔬菜過(guò)一下油即可，起鍋弄到的菜和餅在操作盤(pán)里刷醬，刷均勻后撒料詢問(wèn)吃辣椒多少后刷辣椒油，然后用剪刀大致把菜剪一下夾到餅子里包好即可給客人享用。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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