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真空裝的大米為什么容易漏氣

通常意義上的真空裝漏氣，主要是兩方面的問題，1，真空內膜破損，或者熱合密閉不嚴漏氣。2，真空內膜漲袋。

1，內膜破損，通常有三個方面的主要原因。A，運輸導致的內膜磕碰受損，B，運輸途中真空米磚之間的剛性摩擦導致漏氣，C，抽真空機器參數錯誤，或者內膜質量，或者抽真空時的密封條，或者抽真空熱合出現問題導致。

2，真空內膜漲袋問題。我們知道五常在冬季的較低溫度能達到-30℃，稀松平常達到-20℃，就算氣溫回暖，-15℃也是常態。目前給大米抽真空達不到的真空，通常會有3-5%的空氣富余量，但在標準大氣壓下，足以讓大米抽完真空以后形成標準的米磚形態。按照東北戶外溫度-20℃條件下抽的真空，到了環境溫度25℃的標準條件下，米磚內的富余空氣會膨脹，這個膨脹量根據溫差計算能達到 17%，這就導致了明明是抽了真空的大米米磚換了一個環境就成了買家見到的漏氣狀態。

針對上面的原因，要解決真空米磚的漏氣問題，有幾個思路可供選擇：

1，獨立包裝箱打包

2，多塊米磚之間有間隔物或者緩沖物

3，調教好抽真空設備

4，選購好的內膜

5，在合適的環境下抽真空。

為什么大米要吃真空包裝的？

    大米又稱稻米，分為秈米、粳米、糯米三種，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

    大米在收成后仍具有生命力(酵素活性)，其品質在儲存期間會逐漸衰變。所以，就有所謂的新米和舊米之分。由于儲存期間會有油脂氧化的問題，所以新米的口感和香味一般都比舊米好。而且，舊米的色澤較黃，透明度也較差。

    大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。普通包裝的，可能只有6-12個月；散裝大米的保質期沒有明確規定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。在散裝情況下，春夏潮濕炎熱，水分大的大米保質期只有3個月。進口的大米一般會多一道風干工序，水分大量減少，保質期會長達24個月，但吃起來口感略差。

那么，真空包裝的保質期有多少個月呢?

    真空包裝的大米保質期可以達到12-18個月，大米品質也好，開袋后保留了新米的香甜味道，因此，對于高等質的大米，廠商出于對大米品質的考慮，常采用真空包裝的方式。但由于真空包裝很難在包裝、運輸、存儲過程中完全保持真空，維護真空狀態的成本較高，因此，市場價格也相對較高。這種包裝方式往往只適合于高等新米。

尼龍真空袋熟化判斷小技巧

    1、熟化時間是指連續熟化時間，不是間斷熟化后累加時間，一般情況下沒必要等主劑和固化劑完全反應后才完全熟化，但有些應急生產的真空袋，即客戶馬上要使用也需要熟化完全，雖說這兩種方式生產的真空袋的剝離強度相差不大，但耐溫性和耐腐蝕性卻相差很大。

    2、根據熟化完全后膠黏劑的狀態，可以判斷固化劑和主劑配比是否合適，若膠黏劑呈不干狀態，表明固化劑的含量    偏少，若膠黏劑發硬、發脆，表明固化劑的含量偏高。