四頭扎啤機(jī)廠(chǎng)家規(guī)格齊全

    河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠(chǎng)家，致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。

    大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng)，本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶(hù)賺到錢(qián)。

   生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢(qián)！歡迎隨時(shí)咨詢(xún)！

     通常說(shuō)的糖漿是通過(guò)煮或其他技術(shù)制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖漿含糖量非常高，在密封狀態(tài)下它不需要冷藏也可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。糖漿可以用來(lái)調(diào)制飲料或者做甜食。

     啤酒專(zhuān)用糖漿與普通淀粉糖漿有所不同,啤酒專(zhuān)用糖漿的構(gòu)成應(yīng)盡量接近麥芽汁的成分,這樣才能滿(mǎn)足啤酒生產(chǎn)的需要,從而使釀造的啤酒在口感、色度及泡沫等方面達(dá)到質(zhì)量要求。

     啤酒用糖漿是使用食用玉米淀粉為原料， 經(jīng)酶法水解、精制、濃縮等工藝加工制成的，可在啤酒生產(chǎn)中代替輔料或代替部分麥芽的專(zhuān)用糖漿。

     啤酒專(zhuān)用糖漿是一種釀制啤酒使用的輔料，它會(huì)提高啤酒的濃度。

如何提高自釀啤酒設(shè)備啤酒的質(zhì)量？

1、首先，對(duì)原料大麥進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)，確保其符合質(zhì)量要求。

2、控制合理的浸麥度，根據(jù)季節(jié)不同，調(diào)整浸麥時(shí)間。

3、控制穩(wěn)定的發(fā)芽溫度：根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)，夏季采用先低溫后高溫發(fā)芽，冬季采用低溫發(fā)芽法。使用氨冷系統(tǒng)時(shí)，冰水溫度控制在0~4℃。操作人員隨時(shí)觀察麥層發(fā)芽溫度，控制進(jìn)風(fēng)溫度低于麥溫1~2℃，進(jìn)而保證麥層溫度穩(wěn)定。

4、烘干工序嚴(yán)格控制焙焦溫度和時(shí)間：經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)與摸索，我們制訂出一張隨時(shí)間的延長(zhǎng)溫度逐漸上升的標(biāo)準(zhǔn)園盤(pán)曲線(xiàn)圖。要求操作工以該曲線(xiàn)為標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制下床溫度，并對(duì)其實(shí)際操作園盤(pán)記錄與標(biāo)準(zhǔn)園盤(pán)曲線(xiàn)對(duì)照加以考核，以保證麥芽焙焦溫度及時(shí)間符合工藝要求。

5、嚴(yán)禁使用霉變麥芽、大米及陳舊酒花。

6、根據(jù)糖化酵素力和α-AN合理搭配原料，保證麥汁各種成份的均衡及穩(wěn)定。車(chē)間使用的麥芽有澳麥麥芽、加麥麥芽、國(guó)產(chǎn)黃河麥芽三種，在原料的選擇與使用上，考慮澳麥麥芽具有無(wú)水浸出率較高(達(dá)81%)、α-AN適中，糖化酵素力相對(duì)偏低(在210wk左右)的特點(diǎn)，搭配部份加麥麥芽或國(guó)產(chǎn)麥芽(加麥麥芽或國(guó)產(chǎn)麥芽酵素力相對(duì)較高)，搭配部分加麥麥芽或國(guó)產(chǎn)麥芽，麥汁指標(biāo)控制較好。

     河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠(chǎng)家，可定做大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等，生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢(qián)！歡迎隨時(shí)咨詢(xún)！

挑選小型啤酒設(shè)備請(qǐng)注意——看制作小型啤酒設(shè)備選擇的材料

　　銷(xiāo)售人員一般都說(shuō)材料選擇的是食品級(jí)304不銹鋼板，但實(shí)際上，小生產(chǎn)廠(chǎng)家以便得到購(gòu)買(mǎi)量只能通過(guò)減少價(jià)錢(qián)來(lái)細(xì)心客戶(hù)，但是公司必須贏利，就意味著材料的質(zhì)量下降這對(duì)設(shè)備的使用壽命和釀酒品質(zhì)有非常大影響。