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香菇醬的制作方法

自己要制作牛肉香菇醬批發價格的話，需要先將鮮香菇在有陽光的日子里曬兩天，曬半干，然后將香菇洗凈，剪去根部較硬的部分。

注意將香菇切大丁，姜切末，將油燒熱，放入豆瓣醬。再放黃豆醬，待炒出紅油放入姜末煸炒，再放香菇丁煸炒，要不停的翻炒，倒入醬油，再放少許淀粉炒勻。

有干香菇其實是比較好的，不要用鮮香菇，鮮香菇容易炒爛，影響口感。而且醬的比例依自己口味來增減。，醬的鹽味已經夠了，所以不需要再放鹽

香菇醬有哪些吃法

香菇醬可以用來涼拌，不用配飯，香香的醬，濃濃的香，滑嫩的豆腐，好吃不長肉，好吃的是，豆腐中夾雜的香菇丁，吃在嘴里，特有嚼頭，越嚼越香。

它也可以拌面，香菇醬料里的幾種食材此起彼伏的味道和口感層次，加上勁道的面，嚼在口中回味無窮。簡單又好吃，宅男宅女的美味。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

香菇醬與餛飩的故事

  香菇醬在下飯醬里面，可以說是很受歡迎的一種了，那么，應該怎么拌餛飩比較好呢？首先，要做的，就是把餛飩下果煮熟，這是非常重要的一點。之后就要把餛飩撈出來，加上生抽，醋以及香油，然后把他們放在香菇醬里面就可以了。后，在撒上蔥花就可以了。因此可以說，這是非常好的一種拌醬吃法，而且是非常好吃的那種，不過應該怎么拌這可以根據實際情況來判斷。有干香菇其實是比較好的，不要用鮮香菇，鮮香菇容易炒爛，影響口感。

香菇醬的做法的簡單介紹

當然要想這道菜做的好吃，也有一定的技巧，里豆腐入鍋后不要動鍋子，等一面結殼了再翻面煎，這樣就不會沾鍋了，還有就是要注意不要把豆腐煎的太硬了，以免影響口感，也吸收不了調味醬的味道。