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發布時間:2021-01-08 15:30  
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一種好的(日本)大米不應該是“松散的”或碎片狀的,而應該是輪廓分明的,略微粘稠的。我認為這非常符合中國對大米的需求。
把米量好,放入篩子,把盆子放在篩子下面。
調節自來水,讓冷水緩沖到大米中。用手指“輕輕地”穿過米飯。水會像牛奶一樣混合。
提起篩子。切勿將大米浸泡在淘米水中,否則水會被大米吸收,導致不干凈的味道。請倒出淘米水。
重復沖洗水、用手指混合米、篩干、去除泥水的步驟,直到洗米水變得足夠透明。不要把米飯搓得太硬,否則會碎的。
蒸飯柜,又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房哄烤設備。為了方便移動,在蒸飯柜下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。
1、按加熱方式可分為燃氣蒸飯柜、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜。
2、按規格大小可分單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜。
3、按性能特點還可分為普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數碼蒸飯柜、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。
商用蒸飯柜的特點
1. 蒸飯柜利用電、燃氣發熱,是大型的烘烤設備.內部采用不銹鋼方盤作為容器,在蒸汽柜的下方,為了方便移動,安裝有萬向輪,外形像車,所以又叫做蒸飯車.
2. 蒸飯柜具有顯示時間和調節控制設備的功能,當操作命令完成后會自動關閉,省去我們等待守護的麻煩.
我公司主要經營蒸飯車、廚房設備、制冷設備、不銹鋼制品、炊事機械、食品機械設備、通風設備、調理設備加工銷售,酒店用品、廚房配件、不銹鋼板、彩涂板、鍍鋅板、冷軋板、熱軋板、燃氣蒸飯車、灶具銷售
,本機配有安全泄壓閥裝置,防止箱內壓力過大造成安全事故 蒸米柜適用范圍:單位食堂(企業、學校、工廠、醫院、、賓館等)!當電壓力鍋蒸米飯時,米飯和水也放入電壓力鍋中加熱,由于是封閉的環境,加熱時產生的蒸汽不能排出,氣壓變高時電壓力鍋的沸點變高,電壓力鍋中的水可以加熱到110-150℃。蒸人米柜數量為人數:36套電飯煲,人數為800人,蒸米柜適用數量:24盤蒸米車適用范圍約600人,蒸柜分類:單門蒸柜、雙門蒸柜、三門蒸柜,蒸飯柜適用于蒸制饅頭、米飯、包子地瓜、肉類、玉米、米糕海鮮以及面粉制品等