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烘干房好不好要看這幾個方面

溫度方面要求

1、烘干室內溫度范圍

烘干房溫度范圍40-130℃，不同的加熱方式及烘干物料種類不同，高溫度值范圍不同，例如采用電加熱的烘干房高可達130℃，以空氣能熱泵方式加熱的烘干房高可達80℃，煤加熱的烘干房高溫度可達200℃，在選擇時我們一定應注意這幾個問題，另外，烘干房的溫度精度應在正負5℃。

2、烘房內溫度要求均勻，需保證房間內各處溫度恒定。

3、烘干房升溫快，要求在1小時以內達到設定溫度范圍。

4、烘干房降溫快，要求在1小時以內達到室溫溫度范圍。

連續自動辣椒干燥機操作過程：

這種干燥方法比干燥室具有更高的干燥輸出和更高的生產效率。這種網帶干燥結構可用于辣椒的不間斷干燥和更好的干燥效果。

連續自動胡椒干燥機配有進料口，將胡椒倒入進料口，設定材料厚度，胡椒將通過網帶輸送到干燥箱。有多層網帶（2-6層），辣椒隨著網帶向前移動。在上一層干燥后，它將自動落到下層網帶上，同時反轉完成，干燥更均勻，并進行干燥。干燥完成后，將辣椒從排出口輸送到干辣椒。干燥箱內的熱風從下部進入，逐層穿透網帶，從干燥箱中吸出多余的水分，完成干燥。這種適合農業合作社使用，加工量要求很高，只有這種設備才能滿足。

在環保方面，土制的八角烘干機，采用的是柴火、煤炭等原始生熱方法，雖然當地柴火隨處可見，但是對大氣還是會造成一定影響的，我們的八角烘干機采用電能和空氣能，都是比較環保的。

其次，人工方面，土制的八角烘干機，需要不斷的添加柴火，以保證烘干溫度，而我們的八角烘干機，采用電腦PLC智能化控制，恒溫烘干，無需人工操作，啟動即可等待烘干。

然后，烘干品相，土制的八角烘干機，溫度忽高忽低，一旦控制不好，會出現烘干效果不佳，烘干過度等問題；而我們的八角烘干機，采用智能化的操作，恒溫設計，溫度按照設定好的，實現升溫降溫。

如果這種小型的PTC熱風循環烘箱跟不到烘干產量的話，對于生八角采購加工商，我們有大型的空氣能熱泵烘干機可以選用。

前處理：剪除菇根，留菇柄長1~2厘米。先分揀出花菇、厚菇、薄菇，然后按品種與大小不同分裝于盤中，在陽光下曝曬2~3小時，以去除部分水分。裝盤時應使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺勻放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質量。香菇采收后 6小時以內必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時間可適當延長。

烘干：香菇裝盤后放在烤架上，送入烘干室進行烘烤。應把大而厚及水分含量高的放在上層，小而薄及含水量低的放在下層。一般擺放8~10層。若擺放過多，則易使上層、中層、下層的物料受熱溫度不均勻。每層的間距應為30 厘米。烘干室溫度升到35℃時，方可將香菇入室烘干。室內近窗處應掛2個濕球溫度計。烘干時必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常1 小時增溫1~3℃，高溫度應控制在80~85℃。一般要求35~40℃下烘烤 6小時→40~60℃下烘烤8~10小時→60 ℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，勢必會造成組織失水太快，易使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質下降。