海南菜籽油榨油設備服務為先「弘凱油脂機械」

動物油精煉設備生產環節的質量管理方法

（一）油料、油脂加工環節：

在植物油料、油脂的加工過程中，應堅持以質定率的原則。對加工原料、加工半成品、加工產品以及加工副產品進行系統的質量檢驗制度。

（二）油料、油脂調運環節：

裝運油料，油脂裝具也嚴格進行質量衛生檢查，檢查合格后才能使用。如果在調運過程中發生數量、質量不符，超耗、運輸事故等問題時，應本著事實求是的原則，會同有關部門查明原因，分清責任，使發生的問題及時得到妥善處理。

（三）油料、油脂收購環節：

1.驗質、定等、作價：

動物油設備保養的二三事。

對于動物油設備需要定期檢查設備的易磨損件，如果出現不能正常使用的情況要及時進行更換。線路有問題的要及時清除隱患，以免發生安全事故。

在使用動物油設備的過程中如果出現故障則需要先停機再進行故障檢查和修理，對于不能解決的問題則要請維修人員進行。

簡述動物油設備的冬化處理工藝

冬化工序的目的是將油脂中凝固點高的甘油酯去除掉，冬化工序是生產色拉油的時候必不可少的一個工序。色拉油是用來調配涼菜的需要有很好的口感和很低的凝固點，否則調配出的涼菜上面凝固著一層油脂。豈不是很影響口感。如果不是制作色拉油，則不需要進行油脂冬化處理。

煉油設備通常是具有各種煉油工藝功能的設備的組合。精制設備常見的組合一般是過濾 脫酸 脫膠。過濾 脫酸 脫膠 脫色;過濾 脫酸 脫膠 脫蠟等。但在色拉油生產中，成套油脂設備必須包括冬季化學工藝。

煉油設備用于冬季油的加工，是降低油溫，同時緩慢攪拌油的方式，使油在固態脂肪結晶析出。固體脂肪分離后，經過濾與脂肪分離。