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萵筍的種植環境

1、萵筍是半耐寒的蔬菜，喜冷涼，稍耐霜凍，怕高溫，炎熱季節生長不良。

2、萵筍是長日照作物，光照充足；對土壤的酸堿性反應敏感，適合在微酸性的土壤中種植。

3、萵筍的根系淺，吸收能力弱，對氧氣要求較高，種植萵筍的土壤以砂壤土、壤土為佳。

萵筍和生菜的科屬相同

1、生菜：生菜為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、菊亞綱、菊目、菊科、舌狀花亞科、萵筍族、萵筍亞族、萵筍屬、生菜種一年生或二年生草本植物。

2、萵筍：萵筍為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、菊亞綱、菊目、菊科、舌狀花亞科、菊苣族、萵筍亞族、萵筍屬、萵筍種一年生或二年生草本植物。

    萵苣價格高的主要原因是今年倒春寒，影響了萵苣的生長速度，導致近期上貨量較常年偏少。物以稀為貴，價格自然便宜不了。另外一個原因，這些年從事農業生產的勞動 力開始減少，種地的少了。勞動力成本又在提高。萵筍氮磷鉀肥的施用量和施用比例主要根據其需肥規律、產量潛力和土壤養分狀況等因素綜合考慮，即看天看地看作物長勢施肥。作為勞動密集型的蔬菜--萵苣，因為勞動力成本上漲，也隨之上漲。再有10天左右。露天萵苣開始上市，估計 萵苣價格會下滑。