茶藝師初級培訓學校優選商家,日照陽光大姐月嫂

初級茶藝師茶藝技能-炒青綠茶的特色與識別根據殺青方式和適合終干燥方式的不同，綠茶可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶等。用鍋炒的方式進行干燥而制碭 綠茶稱為炒青綠共要。又由于在干燥過程中受到的作用力的不同，有長炒青、圓炒青、扁炒青和特種炒青之分。長炒青：它的品質要求：外形條索緊結，色法潤綠，香氣高鮮，湯色明綠，滋味濃爽，葉底嫩綠明亮。

各種長炒青由于各地茶樹所處生態條件不一，炒制技術也不完全相同，因此，它們除具有炒青綠茶的一般特征外，又有各自的地區品質特征。婺綠炒青：產于江西婺源，條索粗壯針頭整，色澤深綠泛光;滋味厚實，且收斂性強，是炒青綠茶中的上品。屯綠炒青：產于安徽休寧、屯溪，條索勻整壯實，色澤帶灰泛光;香高持久，有熟板栗香。湯色綠而明亮，滋味深厚爽品、回甘。葉底嫩綠、柔軟。杭綠炒青：產于浙江杭州，條索緊細，色澤綠海盜王 香氣清濃，湯色明綠，滋味尚濃;葉底嫩綠、明亮。黔綠炒青：貴州產，條索直而帶扁、顯松;香氣微濃，帶甜棗香;湯色清澈，滋味濃厚。

　初級茶藝師茶藝技能相對來說，茶藝館的經營規模一般都不是很大，但抓好管理仍然不是易事。一是抓貨源管理。目前由于茶葉市場放開，茶葉、茶具的品種、質量、價格相當混亂，稍不注意，就會高價買劣質。二是抓人才管理。社會提倡自由擇業，茶藝館從業人員流動頻繁，特別是茶藝服務人員，只有相對穩定的茶藝隊伍，才能保證茶藝館的服務水平，樹立長期良好的企業形象。三是抓內部管理。環境衛生，設施更新，人員的住宿儀表，每一細小環節，都不能掉以輕心。茶藝館的發展方興未艾。在穩定中求發展，道遠，我們這一代茶藝服務人員肩負重任。只要我們踏踏實實地工作，就一定能在弘揚中國茶文化、振興中國茶業經濟的艱難道路上，取得社會效益和經濟效益雙豐收。

　初級茶藝師茶藝技能-服務員的主要職責負責擦凈茶具、服務用具，搞好茶藝館衛生工作。熟悉各種茶葉、茶食，做好推銷工作。按茶藝館規定的服務程序和規格，為賓客提供盡善盡美的服務。為茶藝師當好助手。負責賓客走后的收尾工作。接受賓客訂單，搞好收款結賬工作。隨時留意賓客的動靜，以便 賓客召喚時能迅速做出反應。積極參加培訓，不斷提高服務技能、服務質量。茶藝培訓班是弘揚中國茶文化的窗口和前沿陳地，是物質文明建設與精神文明建設的統一體。作為企業，它不僅要向人們提供精神 與物質的享受，也要努力為自身創造經濟效益。