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發布時間:2021-02-09 08:03  






生煎包的做法原料:面粉250克;酵母粉3克;蔥;姜末;豬肉餡200克;皮凍80克;調料:鹽1小勺;生抽2小勺;白糖1小勺;料酒1小勺;植物油2勺;溫水130克;11.豬皮清洗干凈,切成絲,和姜片蔥段、等一起入鍋熬煮1小時,然后放涼凝固成凍;溫水溶解酵母,面粉中分多次加入酵母水,揉成光滑的面團,濟源水煎包鍋哪家好,溫暖處發酵半小時,即成半發酵面團;2.肉餡里加入鹽、生抽、白糖、料酒、蔥姜末,并加入兩勺清水,順一個方向攪拌均勻,再加入剁碎的皮凍一起攪拌,即成生煎包餡料;3.將面團搓成長條,切成每個20克的劑子,搟成中間厚四邊薄的面皮,加入肉餡捏褶封口 次數用完API KEY 超過次數限制

【食材】面粉500,水350ml,鹽,做生意用的水煎包鍋哪家好,白砂糖,韭苔,蝦仁200g,全自動水煎包鍋哪家好,醬油,蠔油,料酒,淀粉【制作流程】一:盆中倒入高筋面粉500g,澆灌350ml溫開水,邊倒邊攪拌成粘稠狀第二:加班成面絮狀,揉搓均勻,用手團成粘稠的面團狀,蓋保鮮膜醒面團第三:韭菜苔100g,剁碎成碎沫狀,小蔥一把,剁碎成碎沫狀備用第四:準備蝦仁去除蝦線,平底水煎包鍋哪家好,白砂糖5g,胡椒粉5g,攪拌揉搓均勻第五:澆灌一勺醬油5g,表層撒鹽2g,用筷子攪拌成粘稠狀,腌制下肉餡 次數用完API KEY 超過次數限制

【燙面煎包】食材:面粉300克、鹽少許、熱水120毫升、豬肉300克、蔥適量、蠔油2勺、生抽2勺、五香粉1勺、胡椒粉1勺、香油2勺、花椒油少許、鹽1茶匙、熟芝麻少許做法:1、適量的熱水倒進面粉里,用筷子攪均勻,一塊塊面絮稍稍放涼后再用手揉面,面團變光滑后蓋上一塊濕棉布靜置半個小時。2、豬肉去皮,切成細丁后剁碎一點兒,有些顆粒狀會比較有口感,可以不用剁成肉泥,豬肉選肥肉多一點兒的。3、蔥洗干凈切碎,北方這種蔥比較常見,不是小香蔥也不是大蔥,味道很濃烈,我一邊切一邊抹眼淚,今天就是用它和豬肉調餡兒包煎包。 次數用完API KEY 超過次數限制

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