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密度控制蚯蚓養殖的佳密度，以每平方米2.8～3.1公斤或每平方米2萬條為宜，在此范圍內，投種少、產量高。前期幼蚓養殖密度可稍大于每平米3萬條或每平方米2.5公斤；后期幼蚓至成蚓養殖密度可逐漸降至每平方米2萬條左右。進行密度控制應與輪換更新結合起來，將種蚓床、孵化床、前期幼蚓床、后期幼蚓床按1∶1∶2：4的面積比建造，結合擴床養殖，即可達到控制密度的要求。

在田間可選擇蚯蚓喜愛吃的飼料，堆放在飼養槽附近，次日凌晨在飼料堆中收集蚯蚓。也可以沿飼養池或飼養池邊緣挖1條深10厘米以下的小溝，溝的兩端埋2個深約30厘米的陶瓷缸，或挖2個土坑，部分蚯蚓夜間沿溝槽爬行，進入瓷缸內或土坑中，黎明前即可收集。蚯蚓養殖的加工技術蚯蚓加工根據不同用途，可將蚯蚓加工成蚯蚓干、蚯蚓粉或膨化蚯蚓。前兩種制品主要供藥用(地龍)和飼用，而膨化蚯蚓質地疏松、體積大，主要供出口或作餌料使用。

大作為一斤蚯蚓糞頂10斤農家肥，蚯蚓糞作為一種有機肥料，營養成分，并且有利于土壤中的有益微生物繁殖生長，可防止土壤板結，提高土壤的保肥保水能力，提高作物的抗病能力和營養利用率。更重要的是，施用后能提高果品、蔬菜的品質和口感。試驗結果表明，1斤蚯蚓糞的效果，至少能頂10斤農家肥。以前很多蔬菜秸稈、大棚垃圾隨地堆放在田間地頭甚至是馬路旁邊，對環境和道路交通產生了很大的影響。雖然當地每年都會花很多的財力物力進行集中處理，但是效果卻不盡如人意。蚯蚓養殖這個項目不僅有效地解決了這些難題，同時還可以創造良好的經濟價值。