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發布時間:2021-10-17 09:14  
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對代餐粉,減肥人士一定不陌生。以谷類、豆類、薯類為主料,其它屬植物的根、莖、果為輔制的一種單一或綜合性的沖調粉產品。這么說,這種代餐粉減肥法真的有效嗎?什么是原則?吃代餐粉該怎么減肥?
代餐粉,秉承均衡營養,健康減肥的理念。調節并平衡體內的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質及微量元素的攝取,保證在減肥過程中不餓、不乏力、不腹瀉,符合世界衛生組織推薦的健康減肥理念。
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另外,代餐粉的能量很低,按代餐粉食用量分析,25克代餐粉加240毫升牛奶、豆漿混合沖泡,能量不到300大卡。沖泡的能量以水的形式減少。因此長時間飲用代餐粉,能量攝取不足,會消耗身體脂肪,確實可以達到減肥的效果。正常情況下,一餐熱量攝取量大約為600~900千卡,而利用代餐者,可根據說明書將熱量控制在50~300千卡左右,熱量攝取小于所需的量,體重自然會減輕。
瘦身代餐粉是一種特殊膳食,具有高纖維、低卡路里、易飽的特點。一個人一餐熱量攝取大約600-900千卡,而食用減肥代餐粉,可以把熱量控制在50千卡左右,熱量攝取小于所需的量,體重自然會有所下降。
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什么是奶昔
許多人對“奶昔”并不陌生,但人們可能不知道目前的食品標準中,是沒有“奶昔”這一項,所有生產奶昔的標準都是以固體飲料為標準??稍跇藴实墓腆w飲料中沒有說必須加奶,也沒有說它可以減肥。所以我的同事明明喝了一瓶糖水,又稱自己為“奶昔”。
奶昔雖無,但并非沒有標準可循。中養學會發布了“代餐食品團體標準”,并在2019年11月界定了代餐食品的概念,并對代餐食品作了規定,奶昔作為代餐食品的普通形式,自然也可以參照這個標準。
代餐奶昔選擇標準
觀察蛋白質含量
在選擇奶昔時,這是一個的標準,在眾多營養中,我們需要注意的是蛋白質的含量。蛋白不僅在營養學中有著十分重要的地位,它也是在減肥時保證肌肉不流失,保持飽腹感的重要因素[4]。
根據集體代餐的標準,如果完全代替一餐,就需要代餐蛋白質不少于12 g,這個量對于固體代餐來說并不算太難,但是奶昔代餐要達到這個標準還是不容易,要知道一杯純牛奶(200 ml)的蛋白質的量也只有6 g,而標準要求是它的兩倍,所以要想達到這個標準可不止是一杯奶的“奶昔”。
因此一般我們看蛋白質的量,如果超過每份10 g左右就基本可以了。即使這樣,市場上的很多奶昔都遠不能達到這個標準,如我同事喝的那種奶昔蛋白質只有可憐4.2 g,幾乎全是沒有營養價值的碳水(83.1 g)。這樣低的蛋白質質量遠不能滿足人體需要。
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為什么代餐減肥可以減肥
常用的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐湯等。不管飲食形態如何變化,代餐都具有低熱量、易飽腹的特點,利用代餐可以減少能量攝入量從而達到減肥的目的。
卡路里的主要來源是碳水化合物和脂肪,而代餐的熱量較低,一般是因為它的原料很少,甚至完全不含碳水化合物和脂肪。
為什麼會讓你有一種飽足感?這有兩種原因:一是代餐含有大量可溶性膳食纖維,可溶性膳食纖維遇水會膨脹,可以延長胃的消化時間,從而產生飽腹感和延緩饑餓感的出現;二是代餐本身遇水會膨脹,也會產生強烈的飽腹感。
代餐制減肥好處
1、在代餐時保證營養均衡
瘦身代餐營養均衡,通過調整膳食結構中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質和微量元素的攝取,保證在減肥過程中,不餓、不乏力、不腹瀉、不反彈、不改變飲食習慣。
2、利弊很多
代餐中所含的多種營養物質,可促進腸道蠕動,軟化宿便,預防便i秘、結腸i癌及直腸i癌;同時能清除體內毒i素,防止色i斑形成、青春痘等皮膚問題;還可增強腸道有益菌,提高人體免i疫力。