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發布時間:2021-04-01 03:43  
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葛根粉的食用方法
1.美容:臉上痘痘增l生,每日取葛粉二湯勺,置于器皿中,先用微量水調勻至無顆粒體狀,取少量敷臉上,剩余的用沸開水攪拌成透明糊狀服用,約10-15天即可消除,令膚色變得純凈透明、白皙無瑕。
2.醒酒:飲酒前依食用方法服用葛粉少量,可在胃部形成一層保護膜,可避免空腹飲酒或暴飲酒對人體傷害。
3.菜肴佐料:用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁濃稠味美,且營養豐富,健康美容。
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什么是葛根粉
葛根粉,也稱為粉葛。葛根是一種藤本植物,是葛條的根,味甘辛涼,秋、冬季節采挖,多除去外皮,趁鮮切成厚片或小塊,然后干燥,入煎劑。葛根粉的來源多為豆科的植物野葛、甘葛藤的塊根。葛根粉既有藥使用價值,又有營養保健之功效,比如說葛根粉入丸散或沖服,用量酌減。是老少皆宜的名貴滋補品,有“千年人參”之美譽。野生葛根含有大量的膳食纖維,能改善排l便次數少,清除體內毒物,減少病變的發生。
葛根粉的鑒別方法
1、正常情況下,純正的葛根粉外觀色澤潔白,帶有結晶光澤,淡黃色的葛根粉質量則次之,而灰白色的葛根粉在生產工藝和衛生狀況方面往往是不過關的。
2、將純正的葛根粉少量放入口中時,葛根粉會很快自然融化在口中,有清涼感和人參味,如金粉匠葛根粉,即使在沒有加糖和蜂蜜的情況下,也能品嘗到淡淡的回甜滋味,沒有其他異味。而口感偏酸、有腥臭味的葛根粉則不宜購買。
3、純正的葛根粉用溫水沖泡呈乳白色糊狀,溫水沖泡后加熱或用90度以上沸水沖泡則呈淺黃色透明膠狀,粘連度很高,用勺挑起后可呈線狀均勻流下。而溫水沖泡極易成透明糊狀、沖泡后顏色發白、難呈線狀流下的多為添加有其他淀粉甚至滑石粉的摻假葛根粉。
真正的葛根粉到底是什么顏色
葛根在南方稱之為人參,在四方溪偏僻的鄉村,深山里總是會看見很多老伯在尋找葛根。他們一天挖到的葛根多一百來斤。這還是運氣好的時候呢。所以說葛根之所以是天然確實是因為稀有又難得。
那么葛根這么好,到底要怎么選呢?葛根粉泡出來是什么顏色呢?很多人說是褐色,又有人說是淡黃色,很多又說是灰白色。搞的大家都不知道該怎么選擇了。