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發布時間:2021-09-22 22:09  
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拓展其他業態,形成差異化競爭。拓展餐飲業態的重要性。總體來說,多業態發展,可以降低農貿市場競爭風險,而小吃業態是的。正如市場里出現1/3空攤的情況,這些空攤除了引進的小菜店商戶外,還可以引進主打早點、小吃“半成品”的業態,例如:包好的混沌、各種現做的餃子(如雞蛋餃)、春卷等常見小吃,顧客只要買回家放冰箱次日清晨煮熟,就可以解決一頓早餐。
另外,雜貨業態也適合社區型農貿市場,洗簌用品、梳子、鏡子、臉盆、鍋刷等小商品多而全,適合在農貿市場“擺攤”。只要品種齊全、價格便宜,給老百姓帶去了便利和實惠,服務周到,也可以有效吸引量進場。
積極做好農貿市場防疫宣傳工作
在疫情期間,落實屬地、部門、單位、個人的四方責任,建立全社會共同防控體系。對于農貿市場而言,更要建立常態化的防控體系,其中市場舉行定期的防疫宣傳,就是對相關部門、對周邊輻射居民擔負部分防疫責任的重要舉措。
無論是市場內的喇叭定時向廣大群眾播報防疫 知識,還是利用電子顯示屏、粘貼海報、立展架、拉橫幅等方式提高大家日常防疫意識,都是農貿市場應主動落實的常態化防疫工作。
同時在每個攤位前,都會統一配備雙顯示屏的智能溯源電子秤作為智慧農貿市場的智慧核心。通過智能溯源秤,市場管理方和商戶可以實時了解經營者生意狀況,并且和消費者產生實時互動,菜品重量、菜價、金額等信息形成信息交互。
市場大廳顯眼的位置設置了實時滾動的大數據屏和自助查詢機。在這里,市民可以自助查詢各個攤位的基本信息、銷售狀況以及信譽評分等。還能通過大數據詳細了解市場經營和菜價,市場方通過的整合數據,形成食品安全信用檔案庫,對守信經營者一路綠燈,讓失信者寸步難行。
顧及你的門面。茶余飯后,人們一談論到某個市場,首先便會市場的門面、整體形象。門面就像一個人的臉面,它能直接反映出這個市場的風格、水平甚至服務質量。
肅清市場地面。市場的地面是否干凈、平整、有無積水,從中便可得知該市場的業態布局、基礎設施完備程度及設計是否合理,甚至可以看出一個農貿市場的運營管理能力。
嚴管市場墻面。傳統農貿市場往往存在喜歡亂吊亂掛、張貼一些促銷活動,以及過高地堆放一些商品的情況,這樣會給消費者帶來一種復雜且壓抑的感覺——本身商品就足夠琳瑯滿目了,為何還多次一舉給自己和他人“添堵”呢?