江蘇餐飲招商加盟值得信賴【地鍋傳奇】

現代地鍋源于微山湖畔，已有三百余年的歷史，流傳至今。過去都在自家小院里用石頭壘灶，放上大鐵鍋，擱了菜，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃。因此稱為地鍋。現今的地鍋已經上了臺面都是在桌上。

地鍋一般是鐵制品，是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化，使用比較安全。

如今的你還記得小時候的時光，小時候的農村嗎?

地鍋傳奇是以農家地鍋，燒柴取火，有從業十余年的酒店專業師傅田燕青先生研制獨特秘方。

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地鍋傳奇有哪些特色？

健康美味;鐵鍋是我國傳統的廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜煮食過程中，鐵鍋不會有溶生物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。選擇地鍋雞加盟培訓，在選址時肯定都會瞄準熱鬧地區，因此選店要看人群是否是你的目標人群。很多廚師認為，不論用什么鍋炒菜，都不如用鐵鍋炒出來好吃。在很大程度上，這與鐵元素催化氧化的作用有關。因為烹調中的一些風味物質是在炒菜高溫下發生氧化反應而形成的，鐵會促進氧化，而不銹鋼的作用差一些，陶瓷鍋和砂鍋則沒有這種作用。

環境輕松;只要服務員幫你準備好食材，接下來的空間就屬于你和你的家人朋友了，自己動手做菜，自己聊自己的家事、國事、天下事。在一頓無拘無束的亂侃下，即刻解除了你在忙碌的城市中的壓力。

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